人教版-高三-化-选修5-教学教案选修5第11羧酸.docxVIP

PAGE1 / NUMPAGES8 选修5第05讲 羧酸 【教学目标】 1.了解羧酸的概念及通性。 2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。 【知识梳理】 知识点一、羧酸 1．概念 由______和______相连构成的化合物。 2．通式 ________，官能团________。 3．分类 (1)按分子中烃基分 ①脂肪酸eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(低级脂肪酸：如乙酸：　　　　　　　　。,高级脂肪酸\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(硬脂酸：　　　　　　　　。,软脂酸：　　　　　　　　。,油酸：　　　　　　　　　。)))) ②芳香酸：如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。 (2)按分子中羧基的数目分 ①一元羧酸：如甲酸____________，俗名______。 ②二元羧酸：如乙二酸______________。 ③多元羧酸。 4．通性 羧酸分子中都含有______官能团，因此，都有____性，都能发生酯化反应。 5．饱和一元脂肪酸的通式 ____________或__________。 知识点二、乙酸 1．俗名 ______；分子式：__________；结构简式：__________，官能团：________。 2．物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 熔点 　　　 　　　 　　　　　 　　　　 ____，温度低时凝结成冰状晶体，又称______ 3.化学性质 (1)酸性：一元____酸，比碳酸酸性____。电离方程式为______________________。 乙酸具有酸的通性。 (2)酯化反应(或______反应) ①含义：酸和____作用生成____的反应。 ②断键方式：酸脱______，醇脱____。 ③乙酸与乙醇的反应： CCH3O18OC2H5，浓H2SO4是反应的______和________。 答案：一、1.烃基　羧基2．R—COOH　—COOH3．(1)①CH3COOH　C17H35COOH　C15H31COOH　C17H33COOH　②　(2)①HCOOH　蚁酸　②HOOC—COOH4．羧基　酸5．CnH2n＋1COOH　CnH2nO2 二、1.醋酸　C2H4O2　CH3COOH　—COOH2．无色　液态　刺激性气味　可与水、乙醇互溶　低冰醋酸3．(1)弱　强　CH3COOHCH3COO－＋H＋ (2)取代　①醇　酯　②羟基　氢　③催化剂　吸水剂 经典例题 1.（丰台区2015学年度第一学期期末6）下列物质中，酸性最强的是(　D　) A．乙醇 B．碳酸 C．苯酚 D．乙酸 2.(朝阳区2015学年度高二期末1)北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保持鲜花盛开。S-诱抗素制剂的分子结构如图，下列关于该分子说法正确的是(　A　) A．含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基 B．含有苯环、羟基、羰基、羧基 C．含有羟基、羰基、羧基、酯基 D．含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基 3.(朝阳区2015学年度高二期末4)有机物在不同条件下可发生以下有机反应： ①加成 ②取代 ③消去 ④氧化 ⑤加聚 ⑥缩聚。 其中由分子中羟基（-OH）发生的反应有(　C　) A．①④⑤ B．③⑤⑥ C．②③④⑥ D．①②③④⑤⑥ 4.(朝阳区2015学年度高二期末9)羟基扁桃酸是药物合成的重要中间体，它可由苯酚和乙醛酸反应制得。 下列有关说法正确的是(　A　) A．该反应是加成反应 B．苯酚和羟基扁桃酸是同系物 C．乙醛酸与H2在热的镍催化下反应生成乙二醇 D．常温下，1 mol羟基扁桃酸能与3mol NaOH反应 5.（丰台区2015学年度第一学期期末练习16）下列物质中，可用来鉴别乙醇、乙醛、乙酸的一种试剂是(　A　) A．新制的氢氧化铜 B．水 C．碳酸氢钠溶液 D．石蕊溶液 6.（中央民族大学附中2014学年第一学期高二期末考试19）可用于鉴别下列三种物质的一组试剂是(　B　) 水杨醛 茉莉醛 香豆素-3-羧酸 ①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液 A.①③ B.②③ C. ①④ D.②④  【巩固练习】 1．下列各组物质互为同系物的是( C ) A．C6H5OH和C6H5CH2OH B．CH3OH和HOCH2CH2OH C．HCOOH和C17H35COOH D．CH3Cl和CH2Cl2 2．下列说法正确的是(　B　) A