生药学(大作业)(答案).doc

一. 解释下列概念。（20分，每小题5分） （1）生药学：生药学：是一门以天然来源的、未加工货仅简单加工的、具有医疗保健作用的植物、动物和矿物为研究对象，研究其质量和变化规律，探讨其资源可持续利用的科学。 （2）初生代谢：初生代谢(Primary metabolish)是指所有生物的共同的代谢途径。合成糖类，氨基酸类,普通的脂肪酸类，核酸类以及由它们形成的聚合物(多糖类、蛋白质类、RNA、DNA等等)。这些对生物生存和健康必需的化合物就叫初生代谢产物(Primary metabolites)。 （3）晶鞘纤维：晶鞘纤维是纤维束外侧包围着许多含有晶体的薄壁细胞所组成的复合体的总称。这些薄壁细胞中，有的含方晶、有的含簇晶，有的含石膏结晶。 （4）菊花心：指药材断面维管束与较窄的射线相间排列，形似菊花 二．回答下列问题。（30分，每小题10分） （1）简述现代炮制法中的火制法。 炒：一般将药材放在铁锅钟翻动加热 1）清炒【净炒】将药材直接放在锅中翻炒。分炒黄如炒苍术、炒黄芪、炒焦如焦大黄、炒炭如荆芥、陈皮3种 2）麸炒利用蜜灸过的麸皮来拌炒药材，并利用麸皮冒烟将药材熏黄，如（木只）壳、白术。 3）盐粒炒 食盐拌炒药材，可谓“烫”的一种，如牛膝 4）米炒 通常炒到米粒与药材皆显黄色，如沙参、党参 5）土炒 用灶心土（伏龙肝）拌炒。如土炒白术、白芍。 灸 将药材用其他的液体辅料来拌炒 蜜灸：将药材以蜜拌炒，先把蜜放入锅中加热熔化，使变黄色，加适量的水调和均匀后，将药材加入拌炒到稍干，如款冬花、远志 醋灸：用米醋来炒药材，将药材加醋拌匀闷透炒至干时为度，如甘遂、延胡索 酒灸 其方法同醋灸，用黄酒、也有用烧酒，如常山、黄岑。 姜汁灸 将鲜姜捣烂，加水适量榨汁，与药材拌匀，然后炒干，如竹茹、黄连。 盐水灸 将药材与盐水拌匀或喷洒均匀，炒到微带焦黄为度，如杜仲。 油灸 古代又称为蝶，通常用麻油或豆油加热到高温后，放入药材灸至酥黄取出沥尽油，再用纸将油吸干，如马钱子 羊油灸 用羊脂温熔成油，与药材用小火加热拌匀，取出放冷，待油吸入内部，如淫羊霍。 2）生药的贮藏过程中易发生哪些变质现象? 1.虫蛀? 药材被虫蛀后，对药材的破坏性甚强，且引起药材变质。 　　2.霉变? 感染霉菌的药材会霉烂变质，失去药效，或产生毒素。 　　3.变色? 药材变色是药材成分和品质变化的标志，引起的原因有多种。 　　4.走油? 走油又称泛油.是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材变质后表面泛出油样物质，药材的走油与贮藏中温度高和时间久有关。 　　5.风化? 药材在空气中失水，或使成分流失，功效减弱，如明矾、芒硝。 　　6.自燃? 是药材自动燃烧起来的现象。发生的原因主要是富含油脂或水分含量过高的药材，层层堆置重压，中央局部温度先高热碳化而自燃。 （3）生药质量控制的依据是什么？ 答：目前我国生药质量控制主要依据三级标准，即一级为国家药典标准，二级为局（部）颁标准，三级为地方标准。 国家药典：国家对药品质量标准及检验方法所作的技术规定，是药品生产、供应、使用、检验、管理部门共同遵循的法定依据。 《中华人民共和国药典》(中国药典)是我们国家控制药品质量的标准。 《中国药典》自1953年版起～2010年版止，目前共出版9次。 国家食品药品监督管理局(SFDA)颁发的药品标准，简称局颁标准。 除《中国药典》收载的品种外，其余的品种，凡来源清楚，疗效确切，本着“一名一物”原则，分期分批，由药典委员会编写、收入局颁标准。 1998年以前，药典委员会隶属卫生部，当时该标准由卫生部批准颁发执行，称为部颁标准。 目前共颁布10册，《中华人民共和国卫生部药品标准》中药材(第一册)收载了101种，于1991年12月10日颁布执行。 各省、直辖市、自治区卫生厅(局)审批的药品标准简称地方标准。此标准系收载中国药典及局(部)颁标准中未收载的本地区经营、使用的药品，或虽有收载但规格有所不同的本地区生产的药品，它具有本地区性的约束力。 现行的《中华人民共和国药品管理法》取消了中成药的地方标准，规定：“药品必须符合国家药品标准”。 由于中药材、中药饮片品种较多，各地方用药习惯、炮制方法不统一，全部纳入规范化、标准化管理有较大困难，故中药材的地方标准目前仍然存在。 三．简述下列生药的鉴别要点 。（50分，每小题10分） （1）简述生晒园参性状鉴别要点。 答：生晒园参的性状特征为：主根呈纺锤形或圆柱形；表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2～3条，须根上常有不明显的细小疣状突起；根茎（芦头）多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）；质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙；香气特异，味微苦、甘。 （