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向损耗要利润 作者：夏忆湘/荐 更新时间：2009-9-1 损耗是衡量零售企业成功与否的一个重要指标。损耗上只要降低千分之几，对企业来说都是很重要的利润。因此，企业在拼命抓销售的同时，也不能忽略，防损同样可以带来相当可观的利润。经济形势不好，企业除了开源，也要更加关注节流。 　　2008年全球损耗率为1.34%，损耗额超过1055亿美元，中国每年盗窃损失高达250亿元—500亿元 　　最容易丢失的商品包括：化妆及护肤用品，酒类，女性内衣/服装，香水等 　　如果这些损耗转移到成本，售价的提高将促使企业直接降低竞争力！ 　　如果我们把库存的准确性从70%提高到80%，那这10个点对企业的效益提升就不是一个小数目。而这样的一个目标是完全可以实现的。 控制损耗好“节流” 先讯美资-泰科消防保安（天津）有限公司市场开发经理　陆际文 零售损耗是一个全球范围内的严重问题。2008年，美国防损研究会做过一个全球防损报告调查，调查显示全球平均的损耗率是1.34%，损耗金额高达1055亿美元。 　　而调查显示，2008年中国零售企业损耗率的平均值为0.32%（2007年为0.31%），其中大卖场平均为0.35%（2007年为0.33%），超市平均为0.27%（2007年为0.29%）。全球的损耗率是1.34%，而中国的损耗率仅为0.32%，这是不是说明中国的连锁超市损耗管理比国外要好呢？ 　　实际上不是的。这是因为：第一，这个统计分析没有计入生鲜的损耗。第二，供应商补货的损耗没有排除。第三，这些数据是基于企业内部的防损人员盘点数据的基础上得出的。 　　我们发现，中国零售企业门店损耗率最低的为0.17%，最高为0.69%。数据显示，零售企业的内盗占到整个损耗的28%，外盗占到34%，由于营运失误及流程错误的损耗占18%。其他包括库存损耗和一些供应商的欺诈。 　　大卖场平均每个月要发生36起盗窃事件，每起平均金额是501元，一年光外盗就是21万多元，超市平均一个月是33起，一起160块钱，每个月超市平均要损耗5280元。 　　不妨再换一个角度看一下这些损耗的数据，年销售一亿元的门店，假设它的损耗率为0.35%，那么损耗金额就达350万元，相当于每天19位顾客免费购物50元，每月损失约3万元的利润，给100名员工每人每月增加291元的工资，相当于一半员工出国参观的费用，这笔费用还足够将企业所有门店的安防设备更换一次。 　　所以，我们要去向损耗要利润。搞好经营、控制价格是开源，但企业必须开源与节流并重，有效降低损耗。超市企业的净利润率在1%左右，但损耗达到了0.35%，如果在损耗上节流，就会大大提高利润。 　　对于防损，首先公司领导层应高度重视。其次，要建立独立的防损体系，建立完善的管理制度和防损文化。第三，要有先进的防盗设备设施。此外，还必须有全员防损的核心理念。但现在，很多企业把防损的职能归纳作不同的部门，有的放在综合部，有的放在保卫部，有的放在行政部，这样太分散。如果建立一个独立的防损体系，必须由总经理直接领导进行垂直管理，就相当于一个纪委，独立开展工作，审计、监督、控损，同时还要参与营运的各个环节，包括采购、收货、财务等各个方面。如沃尔玛的防损部门叫资产保护部，完全独立于营运财务，直接向总经理汇报。 　　当然，做好“节流”工作需要先进的防盗设备。防损就是最大限度的追求利润最大化，防损部作为零售行业利润的管理者和维护者，一切影响公司利润的行为和事件防损部都有责任去防范和调查! 提高存库的准确性 华士盘点服务（深圳）有限公司销售经理　张宇峰 　　损耗是零售企业非常关注的一个指标，损耗上只要降低千分之几，对企业来说都是很重要的利润。所以损耗是衡量零售企业成功与否的一个重要指标。但是现在零售企业往往关注是某家店的损耗率多少，但很少关注某一些单品或者某些部门。现在都讲单品管理，同样，损耗也要做到单品管理。要了解哪些商品在门店里损耗比较高，什么部门相对来讲损耗比较高，这样才能制定有效的防损措施或有针对性地购置防损设备。 　　目前很多企业盘点后的损耗率其实是不准确的，并没有真正的反映企业损耗的真实情况。造成盘点不准确的原因很多，一些是制度上的缺陷，更多是企业实际操作中的原因。以大卖场来看，目前盘点是非常辛苦的，几乎要全店出动。而大部分企业还在手工操作，很多信息化手段没有派上用场，停留在手工报表的阶段，仅这个过程当中会形成很多环节上的错误。另外，现在盘点基本是门店自己在做，考核也是门店的店长或各级主管，这种既当裁判又当球员的做法，必然造成很多问题。 　　那么，什么样的防损体系才是完整的？是不是只要买设备就可以了？是不是我只要投入一些防损的科技能力就可以了？现在大多数门店的防损员最大的职责是抓小偷，没有好的防损体系。其次，企业表面的防损率低，但防