蔬菜栽培技术试题201207.docVIP

试卷代号：2710 中央广播电视大学2011-2012学年度第二学期“开放专科”期末考试2012年7月 蔬菜栽培技术试题 一、单选题 每题2分，共30分） 1．下列属于萌动种子春化型蔬菜的是 。 A．白菜 B．芹菜 C．黄瓜 D．甘蓝 2．大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜日均温为 。 A．12～22℃ B．10～18℃ C．20～30℃ D．25～35℃ 3．洋葱属于 。 A．变态的根 B．变态的茎 C．鳞叶 D．苞叶 4．食用部分为根的是 。 A．马铃薯 B．莲 C．萝卜 D．荸荠 5．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是 。 A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽 B．茄子耍深栽，黄瓜要浅栽 C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D．茄子要深载，黄瓜要深栽 6．芹菜主要食用器官是 。 A．鳞茎 B．根 C．短缩茎 D．叶柄 7．为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到 。 A．50～80天 B．80～100天 C．110～140天 D．150天以上 8．导致黄瓜苗期发生“寒根”问题的主要原因是 。 A．干旱 B．营养不良 C．土壤低温 D．土壤通气性差 9．CO2施肥技术主要应用于 。 A．人白菜试验田 B．玉米地 C．各种作物 D．可密闭的保护地栽培 l0．菠菜具有较强的 。 A．耐热性 B．耐寒性 C．耐早性 D．耐酸性 11.最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的 。 A．砂壤土 B．砂土 C．重壤土 D．粘土 12．番茄的生理病害是由 引起的． A．病毒 B．真菌 C．细菌 D．生理失调 13．大蒜抽苔的前提条件是 。 A．高温和长日照 B．低温和长日照 C．低温和短日照 D．高温和短日照 14．到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是 。 A．单子叶植物 B．双子叶植物 C．种芽苗 D．体芽笛 15．蛋白质含量较高的蔬菜是 。 A．菜豆 B．大白菜 C．番茄 D．黄瓜 二、填空置（每空2分，共30分） 16．大白菜根系主要分布在______________，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中 养分和水分的能力_________，栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。 17．甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性_____________的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性____________的品种。 18．萝卜和胡萝卜为_____________类中最重要的两种蔬菜。 19．大蒜从花芽开始____________到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。 20．大葱培土是软化____________和增加____________长度的有效措施。 21．韭菜在生产过程中，围绕“____________”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。 22．苗菜类一般在幼苗具有____________片真叶，趁秧苗幼墩时采收。 23．番茄果实的成熟过程可分为____________、转色期、成熟期、____________四个时期。 24．黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根、____________、烧根、闪苗、烤苗、____________、花打顶等。 25．____________现象在菜豆的栽培过程中较严重。 三、简答题（每题8分，共16分） 26．如何防止甘蓝的先期抽薹？ 27．简述豌豆芽苗生产流程。 四、问答题（每题12分，共24分） 28．影响萝卜肉质根质量的主要问题有哪些？如何防止？ 29．联系当地蔬菜生产实际，谈谈我国蔬菜生产的发展现状及趋势。 试卷代号：2710 中央广播电视大学2011-2012学年度第二学期“开放专科”期末考试 蔬菜栽培技术试题答案及评分标准 （供参考） 一、单选题 每题2分，共30分 1．A　　2．A　　3．B　　4．C　　5.B 6．D　　7．D　　8．C　　9．D　　10.B 11．A　　12．D　　13．B　　14．B　　15.A 二、填空题（每空2分，共30分） 16.浅土层、较弱 17．强、弱 18．根菜 19．分化 20．叶鞘、假茎 21．培根壮秧 22．2~3 23．绿熟期、完熟期 24．沤根、徒长苗 25．落花落荚 三、简答题（每题8分，共16分） 26．各地露地春甘蓝生产中不时出现先期抽薹现象，造成严重损失。为防止先期抽薹，须特别注意以下各点。①选用冬性强的品种或杂种一代，如中甘11号、中甘12号和鲁甘蓝2号，经提纯复壮的金早生等。避免采用劣质或混杂种子，可减少抽薹。②掌握适宜的播种期，过早播种，苗期接受低温期长通常是先期抽薹的主要原因。③育苗期间，幼苗生长前期，苗床温度宜偏低些，防止幼苗生长