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企业项目概况 1 、规模： 5-9 月中餐人员 400 一 500 人，晚餐 200 人左右。其他时间中餐 300 左右。 2 、按早、中、晚、晚晚餐四个餐次配置，各餐次的菜品种安排，价格定位及份量规定 ;? 3 、费用明细具体，其中包括对食堂设备的维修维护管理，水、电、气费用控制等方案 ;? 为吸引社会优质资源经营我校食堂，提高服务质量，满足师生需求，经学 校研究决定，以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐 饮企业经营学校食堂。现公告如下： 一、招标项目概述 1 、招标项目 学校食堂（师生食堂）和一楼大厅小卖部。 2 、食堂设施、设备情况 学校食堂位于校内西南边，共分两层，面积约 2000?o 可容纳 600 ― 1000 人 就餐。 食堂烹调间、售饭间、加工区、主副食仓库、更衣室、职工宿舍房间齐全， 按烹调区、切配区、粗加工区、洗碗区、售卖区、抽排系统等配备相关的不锈 钢厨具，并配有足够的桌椅，能满足正常的生产和运作需要。 二楼另外装修了两间包间，空调、电视、桌椅齐全，可供来人接待使用。 3 、学校师生情况 （ 1 ）教职工人数 237 人 （ 2 ）学生人数： 2008 ― 2009 年度为 3902 人 二、投标人资质 投标人须具有独立法人资格，具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具有经 营食堂或餐饮业三年以上的经历经验，拥有一定规模和操作队伍，经营优势