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- 2016-11-07 发布于北京
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(沙滩派对执行方案
着 装 女工作人员,包括礼仪人员、餐饮服务人员(餐饮服务人员穿白色打底服)、现场执行人员,统一着夏威夷草裙,佩戴花环、胸环、手环;工作的时候面带微笑,体现热带女郎的热情和浪漫,统一的着装将世茂御龙湾的沙滩很好的体现出来 现 场 要 求 1、仪态:面带微笑、不允许自己带手机、用对讲机,2、工作区分:A 签到(站姿优美,整齐,面带微笑,统一服务说词)B 赠饮(手拿托盘、服务用语“您请用水、谢谢等词汇”)C 维持用餐区次序:(先生为了方便您和大家的用餐请排好队,等词汇),D 发放小礼品7:20分一次时间为5分钟,7点50分一次,时间为,5分钟,分两组。,(女士发玫瑰,小朋友发糖果、风车、莹光棒)E 拍立得:为客人选景以沙雕、泳池、玻璃房为背景。 所有人员统一服装、挂上胸牌、配上发光饰品、 带上头巾或热带风情草冒、 菜单清单: 菜单图片: 餐桌要求: 摆放地点、 方向、整体风格(欧式) 桌巾颜色 桌花风格 餐具款式(一次性餐具款式印刷有御龙湾LOGO)托盘、叉、盘、碗 用餐时间:6:00--7:00 其间如果客人还不够多,暂时不开餐:礼仪人员发赠饮 联系签到处,大部份到位时开始 上餐要求: 第一轮自助餐 开餐时统一开放礼仪人员维持次序。 由服务人员为客户夹餐 体现了对客人的尊重,又避免了个别客人的争抢行为。 第二
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