大肠杆菌海藻糖的谢与调控研究进展.doc5082.docVIP

大肠杆菌海藻糖的代谢与调控研究进展 申屠俊杰 （生命科学学院 生物工程2班 摘要 ：海藻糖( Trehalose) 是化学性质稳定的非还原性二糖, 由2 个吡喃葡萄糖分子通过- 1, 1- 糖苷键连接而成, 海藻糖独特的物理特性使其在细胞中可起到稳定生物大分子的作用, 因而在化妆品、医药和食品等工业领域中有极好的应用前景。海藻糖是一种重要的抗逆物质。大肠杆菌中otsBA 操纵子编码的两种酶负责海藻糖合成。细胞的周质海藻糖酶( t re A ) 将外源海藻糖分解成两个葡萄糖分子。尽管大肠杆菌中渗透压诱导合成的海藻糖并不能保护细胞抗干燥, 我们将otsA 单个基因通过农杆菌转入烟草时, 转基因株提高了耐盐和抗干燥特性, 同时在转基因烟草提取物中检测到海藻糖, 证明otsA 基因在烟草中表达并合成海藻糖。我们认为若将otsA 基因转入其它植物, 可望改善这些植物的抗干旱、耐盐碱特性和延长采摘后的保鲜期。 关键词 海藻糖代谢 大肠杆菌 抗逆 转基因植物 海藻糖在生物圈内无处不在, 是由2 个葡萄糖分子通过??1-1 糖苷键相连的二糖, 因而无还原性, 它的特殊分子结构使其有别于其他糖类, 其独特的物理特性,如高亲水性、化学稳定性、形成非吸湿性玻璃体及不形成分子内氢键, 使其作为细胞应激代谢物, 在