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动物生物化学实验教程 胡兰版 目录 第一章 动物生物化学实验常识　第一节 动物生化实验技术发展简史　第二节 动物生化实验室常识与规则　　一、实验室规则　　二、实验室安全及防护知识　第三节 生化实验基本操作　　一、玻璃仪器的洗涤　　二、刻度吸管的使用　　三、微量移液器的使用　　四、试管中液体的混匀法　第四节 常用实验样品的处理　　一、血液样品的采集　　二、血清的制备　　三、全血及血浆的制备　　四、无蛋白血滤液的制备　　五、生物大分子的基本制备技术　第五节 实验报告的撰写规范　　一、实验记录　　二、定性实验报告书写格式　　三、定量实验报告书写格式第二章 常用生化实验技术原理及应用　第一节 离心技术的原理及应用　　一、离心技术的基本原理　　二、离心机的主要类型　　三、常用的离心分离方法　　四、离心操作的注意事项　第二节 光度测定法的原理及应用　　一、分光光度法的基本原理　　二、光度法的计算　　三、使用分光光度计的注意事项　　四、自动生化分析技术　第三节 电泳技术的原理及应用　　一、影响电泳迁移率的因素　　二、几种常用的电泳法　第四节 层析技术的原理及应用　　一、层析技术的常用术语　　二、层析技术的分类　　三、常用的层析方法　　四、柱层析的基本装置　　五、柱层析的基本操作　第五节 DNA重组技术　　一、多聚酶链式反应（PolymeraseChainReaction，PCR）的基本过程　　二、DNA重组技术（RecombinantDNATechnology）　　三、DNA重组技术的基本步骤第三章 酶学实验内容　实验一　唾液淀粉酶活性观察　实验二　转氨酶活性测定——King氏法　实验三　琥珀酸脱氢酶的作用及竞争性抑制的观察第四章 糖类实验内容实验四血糖的测定　1.福林一吴宪氏法　2.葡萄糖氧化酶法　实验五　肝糖原的提取和鉴定第五章 脂类实验内容　实验六　血清总脂含量测定（香草醛法）　实验七　肝组织的生酮作用　实验八　血清游离脂肪酸测定（一次提取比色法）　实验九　血清总胆固醇测定（胆固醇氧化酶法）第六章 蛋白质实验内容　实验十　醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质　实验十一　蛋白质的含量测定　　Ⅰ.双缩脲法　　Ⅱ.Folin-酚试剂法　　Ⅲ.紫外光吸收法　　Ⅳ.考马斯亮蓝结合法　实验十二　血清尿素氮（BUN）的测定（二乙酰一肟法）　实验十三　氨基酸纸上层析第七章 核酸实验内容　实验十四　动物组织DNA提取　实验十五　DNA的定量测定（二苯胺法）　实验十六　动物肝脏总RNA的制备　实验十七　RNA的定量测定（地衣酚法）　实验十八　紫外吸收法测定核酸的含量第八章 维生素实验内容　实验十九　维生素B2的定量测定（荧光法）第九章 综合性实验内容附录参考文献