第一教学单元——简析.ppt

法国，化学家，路易斯 · 巴斯德 （Louis Pasteur，1822—1895） 微生物学的奠基人 巴斯德反驳自然发生说的三个实验 空 气 乙醇、醚混合物 棉纤维 沉淀物 检测 第一个实验 第二个实验 加热 营养液 密封 放置 细菌检测 无细菌检出 自然发生说质疑：无机物自然变为生命有机体必须提供新鲜的空气 第三个实验 （２）科赫与疾病的病菌说 最早人们认为疾病是由诸如超自然力、被称为瘴毒的毒气以及四种体液（血液、粘痰、黄胆汁、黑胆汁）之间的失调而引起的。 Agostino Bassi（1773~1856）在1835年证明蚕病是由真菌感染引起的，首先提出微生物可引起疾病。 1845年，M. J. Berkeley证明爱尔兰马铃薯枯萎病（Potato Blight of Ireland）是由真菌引起的。 之后，巴斯德提出“蚕的微粒子病”是由原生动物寄生虫引起的。 Lister受巴斯德关于微生物在发酵和腐败问题中研究的启发，提出了外科消毒术，消毒所使用的石炭酸可以杀死细菌，同样也可以阻止伤口感染，这一观点为微生物在疾病中的作用提供了间接的证据。 （２）科赫与疾病的病菌说 德国，乡村医生，科赫 （Robert Koch，1843~1910） 细菌学奠基人 直接关系的证明来自于德国医生柯赫对炭疽菌的研究（1876年） 科赫法则 1、病原微生物存在于患病动物中,而健康动物中没有； 2、该微生物可在离开动物体外纯培养生长； 3、当培养物接种易感动物时产生特定的疾病症状； 4、该病原微生物可从患病的实验动物中重新分离到,且在实验室能够再次培养,最终具有与原始菌株相同的性状。 柯赫其他主要贡献： 建立了纯培养技术（凝固剂和petri dish） 对结核杆菌的分离和观察, 首创了抗酸菌染色的Ziehl-Nielsen染色法（抗酸染色法） 结核 组织 结核杆菌 发现和分离了引起霍乱的微生物——霍乱弧菌，发现了在控制霍乱传播中水过滤的重要性，发表了第一张细菌的显微镜照片。 2.4 发展时期（生物化学水平） 德国人E.Buchner （1897年）用无细胞的酵母菌裂解液中的混合酶对葡萄糖进行了酒精发酵： 酵母细胞 石英砂研磨 过 滤 滤液 葡萄糖 酵母细胞 酒精、CO2 巴斯德提出发酵是由微生物引起；他还发现了厌氧微生物。 Martinus Beijerinck（1851-1931）对微生物领域的最大贡献是提出了富集培养概念。用富集培养技术Beijerinck从土壤和水中分离得到许多纯种微生物，包括好气的固氮菌、硫化细菌、固氮根瘤菌、乳酸菌、绿藻和许多其他微生物。在研究烟草花叶病时，Beijerinck指出感染物（一种病毒）不是细菌，而是寄生到植物细胞中生存的一类微生物；实际上，Beijerinck描绘了病毒学的基本理论。 Sergei Winogradsky（1856-1935）成功的分离了硝化细菌、硫化细菌等和氮、硫化合物循环有关的微生物，提出硝化过程是细菌作用的结果，提出无机化能营养和自养生物的概念。还分离到第一株厌氧固氮菌——巴氏固氮梭状芽孢杆菌，提出了细菌固氮作用的概念。可称是土壤微生物学的奠基石。 2.5 成熟时期（分子水平） 始于二十世纪五十年代（电子显微镜的使用和DNA的发现） 从1953年4月25日J．Watson和F．Crick在英国的《自然》杂志上发表关于DNA结构的双螺旋模型起，整个生命科学就进入了分子生物学研究的新阶段，同样也是微生物学发展史上成熟期到来的标志。 (1)微生物学从以应用为主的学科，迅速成长为一门十分热门的前沿基础学 (2)在基础理论的研究方面，微生物迅速成为分子生物学研究中最主要的对象 (3)在应用研究方面，向着更自觉、更有效和可人为控制的方向发展，至70年代初，有关发酵工程的研究已与遗传工程、细胞工程和酶工程等紧密结合，微生物已成为新兴的生物工程中的主角。 遗传学 + 生物化学 + 微生物学 该时期，多学科交叉促进微生物学全面发展 微生物遗传学 微生物生理学 ? 分子遗传学 微生物学推动生命科学的发展 同时微生物的其他分支学科也得到迅速发展, 使微生物学发展成为生命科学领域内一门发展最快，影响最大、体现生命科学发展主流 a.促进许多重大理论问题的突破 遗传物质基础; 基因与酶关系; 突变的本质; 操纵子学说; PCR;等 b.对生命科学研究技术的贡献 细胞的人工培养；突变体筛选； DNA重组技术和遗传工程 c.微生物与人类基因组计划 作为模式生物促进基因与基因组的功能研究 对生命进行系统地和科学地解码,以达到