第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象.pptVIP

在前面一节课我们学习的溶液的形成，知道了不同组成的溶液中溶剂常常为液体，而溶质则可以是固体、液体或气体，这节课我们再来学习一下几种物质溶解时温度会有什么变化，并且了解乳化原理及其应用。 物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。你能否设计一个实验来探究它们溶于水时是放热还是吸热呢？画出设计的实验简图。 请同学们按教材P29进行探究实验，并记录现象。 物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质（如NH4NO3）在溶解时会出现吸热现象；有些物质（如NaOH）在溶解时会出现放热现象。 把植物油放入水中能否形成溶液？ 振荡前它们是分层的，振荡后比较均匀了，静置后又分层了，倒掉后试管不干净，加入洗涤剂后用水清洗，试管又干净了。 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。其特征：不均一、不稳定。 乳化现象：洗涤剂将大油滴分散成小油滴，均匀地分散在水中的现象。洗涤剂起的作用叫乳化作用。 乳化应用于洗涤剂去油污。 本节课我们学习了： 物质溶于水时的吸热和放热现象； 了解了乳浊液及其乳化现象及其应用。 第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象 一、溶解时的吸热或放热现象 物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化， 如:NH4NO3在溶解时会出现吸热现象； NaOH在溶解时会出现放热现象。 二、乳化现象 1.从教材习题中选取； 2.完成练习