第1节《细胞中的元素和化合物》学案.docVIP

第1节 细胞中的元素和化合物 看课本P17图2—1，图2—2，无论是干重还是鲜重，组成细胞的元素中含量最多的化学元素都是 四种。占细胞鲜重最多的元素是 注意：①生物体内的大量元素和微量元素是依据起在生物体内的含量划分的，与其功能没有多大关系 提示：大量元素；微量元素。 注意：②从课本P17图2—1可以看出，在组成人体细胞鲜重的百分比中，碳并不是含量最多的，含量最多的是氧，只有在组成细胞干重的百分比中，碳才是最多的。资料分析 人体与玉米的化学元素组成 元素 玉米 人 O 44．43 14．62 C 43．57 55．99 H 6．24 7．46 N 1．46 9．33 Si 1．17 0．005 K 0．92 1．09 Ca 0．23 4．67 P 0．20 3．11 Mg 0．18 0．16 S 0．17 0．78 Cl 0．14 0．47 Zn —— 0．01 Fe 0．08 0．012 通过比较可以发现： 1分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是；不同点是 提示：组成人体的各种元素，在玉米体内几乎都能找到。但两者含量却不相同。 2.生物体内，含量最多的化学元素有四种，它们分别是哪四种？这四种元素被称为什么元素？其中哪一种是最基本元素？为什么？ ：CH、o 、N、S等四种元素含量最多，它们被称为大量元素，其中c被称为基本元素。 3.有些化学元素在生物体内含量很少，这些元素称为什么元素？这些元素在生物体内含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无呢？举例说明。 ：像FeZn等在生物体内含量很少，被称为微量元素。这些元素尽管含量很少，却是维持生物体正常生命活动不可缺少的。 4.清洁空气中N2占78%，地壳中含量最多的是O，而细胞干重含量最多的是C。但构成生物体的元素在自然界都能找到。这一事实说明。从碳原子的化学性质看，由于，可以说地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。 ：说明生物与非生物之间存在统一性。C元素在体内重要的含碳化合物中具有骨架作用，对生命非常重要 C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事说明了（ ）。 A.生物界与非生物界具有相似性?? B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性?? D.生物界与非生物界存在差异性 在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（）。 A.O? B.H ? C.N? D.C 解析：在组成人体细胞鲜重的百分比中，含量最多的元素是氧，但是在组成细胞干重的百分比中，碳是最多的。C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（）。 A.含量最高?????? B.含量最稳定 C.构成有机物的基本骨架 D.分布最广泛 C 例题 下列各项中，属于微量元素的是（）。 A.C、H、N、P、Mn??????? B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo??? ? D.N、P、K、Cu、Fe、 .C、N都是大量元素。C 二、组成细胞的化合物 阅读讨论： 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。阅读书上的表解。思考： 1组成细胞的化合物包括几类？分别包括那些化合物？含量如何？ ：组成细胞的化合物包括水 无机盐 糖类 蛋白质 脂肪 核酸等。其中，水和无机盐称为无机化合物；糖类脂肪 蛋白质和核酸称为有机化合物。在细胞鲜重中，水含量最大，在细胞干重中，蛋白质含量最大。 2有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。 ：化合物和无机有机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。 3细胞中最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？你能推测它们对生命的意义吗？ ：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 三实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（详见课本P18） 补充注意事项： 糖类的检测：1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。 2、斐林试剂不稳定，一般配成甲液（NaOH：0.1g/mL）乙液（CuSO4：0.05g/mL）来保存，使用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分别加入组织样液中进行检测。 3、还原性糖的鉴定还可以使用班氏（Benedict）糖定性试剂。 脂肪的检测：1、切片要尽可能的薄。 2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。 3、观察时找最薄处，最好只有1—2层细胞。 蛋白质的检测：1