第5讲 鹿产品.ppt

第五讲 鹿产品开发与利用 教学目的 掌握鹿产品开发利用价值。 教学重点 鹿茸的开发应用 教学方法 多媒体教学2学时 一、鹿茸的药理作用 《本草纲目》记载，鹿茸有生精补髓、养血益阳、强筋健骨、益气强志、治耳聋、耳鸣、阳痿、遗精、子宫虚冷、崩漏带下及一切虚损之功效。现代医学研究证实，鹿茸具有如下作用： （一）对心血管系统的作用 1、大剂量应用使血压下降，心搏振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。有效的降压成分是溶血磷脂酰胆碱 2、中等剂量引起离体心脏活动显著增强，心脏收缩振幅明显加大，并使心率加快，输出量增加。鹿茸精可使失血家兔血压恢复加快。 3、鹿茸精对心机功能有良好影响，其可能对功能低下的心机和老年性心血管病变的心机有恢复功能作用。 （二）强壮作用 1、抗疲劳作用：试验组比对照组游泳时间延长145-60=85分钟。 2、抗寒冷作用：试验组比对照组在-21~-22度寒冷环境存活时间延长94-69=25分钟。3、促进伤口愈合作用。4、刺激肾上腺皮质功能。5、增强机体细胞免疫功能。 （三）抗氧化抗衰老作用 1、抑制单胺氧化酶（MAO-B）活性，可能对帕金森氏症和老年性痴呆症有预防作用。有效成分一类是次黄嘌呤和尿嘧啶；另一类是磷脂类化合物，对MAO-B活性抑制作用强度顺序磷脂酰乙醇胺﹥ 神经鞘磷脂﹥磷脂酰胆碱 ﹥溶血磷脂酰胆碱﹥磷脂酰肌醇 。 2、增强超氧化物歧化酶（SOD）