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各论15第五章 仙人掌和多浆花卉 主讲教师 杨静慧 多浆植物和仙人掌类植物 是指植物的茎、叶具有发达的贮水组织，是呈现肥厚而多浆的变态状植物。 包括仙人掌科、番杏科、景天科、大戟科、萝摩科、菊科、百合科、凤梨科、龙舌兰科、马齿苋科、葡萄科、鸭跖草科、酢浆草科、 牛儿苗科、葫芦科等植物。 仅仙人掌科就有140余属，2000种以上，为了管理方便，常将仙人掌科植物另列一类，为仙人掌类植物；而将仙人掌科之外的其它科的多浆植物（约55科），称为多浆植物。或两者通称为多浆植物。 一、原产地 1、仙人掌类：原产南、北美的热带、亚热带大陆及附近一些岛屿；部分生长在森林中。大多数种类原产于干旱荒漠或草原地带。 （1）附生类：习惯上把原产于热带森林的称为附生类仙人掌类植物。附生类仙人掌的茎一般具细长的茎节，有的扁平带状，有的三棱箭状，有的链状，有的蛇状，有的下垂如柳丝。 （2）陆生类：习惯上把原产于荒漠和草原等地的种类称为陆生类仙人掌植物，陆生类仙人掌的茎为球状和柱状。 2．多浆植物： 多原产于南非（被誉为‘多浆植物宝库’），仅少数种类分布在其它州的热带及亚热带地区。 二、分类 （一）按原产地分类 可把仙人掌和多浆植物分为三类： 1、原产热带、亚热带干旱地区或沙漠地带。在土壤及空气极为干燥的条件下，借助于茎、叶的贮水能力而生存。如原产墨西哥沙漠地区的金琥。 金琥 2、原产热带、亚热带的高山干旱地区。 这些地区水分不足、日照强烈、大风及低温等环境条件形成了矮小的多浆植物。这些植物的叶片多呈莲座状，或密被蜡层及绒毛，以减弱高山上的强光及大风危害、减少水分地蒸腾。 3、原产热带森林中。 这些种类不生长在土壤中，而是附生在树干及荫谷的岩石上。如昙花、蟹爪ZAO、量天尺等。其习性近于附生兰类 （二）按多肉植物形态分类 仙人掌类和多浆植物的种类繁多，共同的特征是营养器官都具有发达的贮水组织，因而外形显得肥厚。肥厚的营养器官可以多贮水，减少蒸腾表面积，因而他们的生存能力是水分惊人的。 有人试验：将1株37千克重的仙人掌放在室内，在6年不浇水的情况下仍活着，只是重量减轻了11千克。又如美国亚利桑那州有1株被大风吹倒的巨人柱，裸根几年而没有干死，被人扶起种好后立即发根恢复了生长。按照多肉植物形态分类： 巨人柱 1、叶多浆植物：贮水组织主要分布在叶片器官内，因而叶形态变异极大，从形态上看叶片为主体；茎器官处于次要地位、甚至不显著。如石莲花。 2、茎多浆植物：贮水组织主要在茎器官内。因而从形态上看，茎占主体、呈多种变态、呈绿色能代替叶片进行光合作用；叶片退化或仅在茎初生时具叶，而以后脱落。如仙人掌、大犀角等。 石莲花 石莲花 石莲花 三、生物学特性 1、鲜明的生长期及休眠期 陆生的大部分仙人掌科植物，是原产在南北美热带地区的，该地的气候有明显的雨季和旱季之分，长期生长在该地的仙人掌科植物就形成了生长期及休眠期交替的习性。在雨季中吸收大量的水分，并迅速生长、开花、结果；旱季为休眠期，借助贮藏在体内的水分来维持生命。同样，某些多浆植物也是如此，如大戟科的松球掌。 2、具有非凡的耐旱能力 (1)代谢途径的不同： 他们生理上形成了与一般植物不同的代谢途径――CAM代谢或景天代谢途径：这些植物在夜间，气孔张开、吸收CO2，对CO2进行羧化作用，固定CO2。白天气孔关闭，既可避免水分的过度蒸腾，又可利用前一个晚上所固定的CO2进行光合作用。最早是在景天科植物中发现的，称景天代谢途径。 （2）体形的不同：多球形体，使相同的体积下，具有最小的表面积，最大限度的减少蒸腾，并不影响贮水体积。 （3）表面结构上的改变：他们多具有棱肋，雨季时可以迅速膨大，把水分贮存在体内；干旱时，体内失水后又便于皱缩。 （4）具有毛刺和白粉、蜡层等：减少水分的蒸发。 3、达到开花的年龄不同 一般较巨大型的种类，达到开花年龄也较久，需要20－30年或更长，如金琥要30年；矮性、小型种类达到开花年龄也较短。一般种类播种后3－4年就可开花。 四、观赏价值及园林用途 1、观赏价值 可观赏仙人掌类植物和多浆植物的有： （1）茎的棱形和条数多变：茎上的棱形各异，有上下贯通的，有螺旋状排列的，有锐形、钝形、瘤状、锯齿状等十多种形状；条数多少叶不同，如昙花属，令箭荷花只有二棱，量天尺有三棱，金琥属有5－20条棱。壮观可赏。 令箭荷花 （2）变态茎形态多变：扁形、圆形（如生石花、茎为球形、外形很似卵石）、多角形，不规则形（如山影拳，全体呈熔岩堆积姿态、清奇而古雅）。 （3）刺形多变：通称在变态茎上着生刺座，其刺座的大小及排列方式也依种类不同而有变化。刺座上着生刺、毛，有的也着生子球、茎节或花朵。依刺的形状可区分为刚毛刺、毛发状、针状刺、钩状刺、麻丝状刺、舌状刺、顶冠刺、突锥刺等。如金琥的大针状刺