2010中考化學热点问题系列一.docVIP

2010中考化学热点问题系列一 近年来相继出现了：“苏丹红”事件、“大头娃奶粉”、“三鹿奶粉”事件、海南“毒豇豆”事件、“毒韭菜”……这一系列事件都与广大人民群众有这密切关系。“群众利益无小事，食品安全是大事”【有关试题】 1.了解食品中的营养素　　此类题型要求学生了解最起码的食品营养成分知识，以便在膳食中合理搭配，确保在人体内持有各种营养成分。　　例1.妈妈为小旻准备的午餐有：米饭、鱼、肉和豆腐汤，这些食物中含有____、____(填两种)等人体所需营养素。从“合理膳食”的角度分析，这份午餐还需增加的食物有：(填一种)。　　答案：蛋白质；糖类(合理答案均可)；青菜(合理答案均可)　　例2.在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。　　(1)蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。下列食物：苹果葡萄干牛奶米饭大豆，其中含有丰富蛋白质的是(填写编号)____________。　　(2)人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要__________。　　(3)目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有______。　　答案：(1)；(2)CO2、H2O；(3)碘(或I)　　例3.5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学