鸡冠花.docVIP

鸡冠花 中文名称： 鸡冠花 外文名称： Cockscomb Flower 别称： 鸡髻花、老来红、芦花鸡冠 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 双子叶植物纲 目： 石竹目 科： 苋科 属： 青葙属 种： 鸡冠花种 分布区域： 原产亚洲热带，我国南北各地区均有栽培，广布于温暖地区 　　鸡冠花cockscomb 　　青葙属（Celosia），普通庭园植物。 [编辑本段]【基本资料】 　　【名 字】 鸡冠花 　　拉丁语学名：Celosia Cristata 　　英文名字 ：Cockscomb Flower、COCKSCOMB 　　中文别名 ：鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、笔鸡冠、大头鸡冠、凤尾鸡冠，鸡公花、鸡角根 　　【生物学分类】　 　　域：真核域 Eukarya 　　界：植物界 Plantae 　　门：被子植物门 Magnoliophyta 　　纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida 　　目：石竹目 Caryophyllales 　　科：苋科 Amaranthaceae 　　属：青葙属 Celosia civistata L. 　　种：鸡冠花种 C. cristata 　　【产地与习性】 鸡冠花Celosia cristata L. 原产非洲，美洲热带和印度，世界各地广为栽培，为一年生草本植物。喜阳光充足、湿热，不耐霜冻。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。花期夏、秋季直至霜降。 　　【品种分类】鸡冠花鸡冠花特写的品种因花序形态不同，可分为扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等。 　　采制　秋季花盛开时采收，晒干。 　　主要品种： 　　Celosia argentea ；Celosia caracas ；Celosia cristata ；Celosia nitida 　　Celosia palmeri ； Celosia plumosa ；Celosia trigyna ；Celosia virgata [编辑本段]【形态特征】 　　一年生草本，株高40-100厘米，茎直立粗壮，叶互生，长卵形或卵状披针形，肉穗状花序顶生，呈扇形、肾形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用种子繁殖，生长期喜高温，全光照且空气干燥的环境，较耐旱不耐寒，繁殖能力强。秋季花盛开时采收，晒干。叶卵状披针形至披针形，全缘。花序顶生及腋生，扁平鸡冠形。花有白、淡黄、金黄、淡红、火红、紫红、棕红、橙红等色。胞果卵形，种子黑色有光泽。 　　鸡冠花鸡冠花[1]，茎红色或青白色；叶互生有柄，叶有深红、翠绿、黄绿、红绿等多种颜色；花聚生于顶部，形似鸡冠，扁平而厚软，长在植株上呈倒扫帚状。花色亦丰富多彩，有紫色、橙黄、鸡冠花白色、红黄相杂等色。种子细小，呈紫黑色，藏于花冠绒毛内。鸡冠花植株有高型、中型、矮型三种，矮型的只有30厘米高，高的可达2米，2009年大连沙河口区市民王锦章种出2.4米高的。鸡冠花的花期较长，可从7月开到12月。 　　本品为穗状花序，多扁平而肥厚，呈鸡冠状。长8～25cm，宽5～20cm，最大直径40cm。上缘宽，具皱褶，密生线状鳞片，下端渐窄，常残留扁平的茎。表面红色、紫红色或黄白色；中部以下密生多数小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜质。果实盖裂，种子扁圆肾形，黑色，有光泽。体轻，质柔韧。无臭，味淡。 [编辑本段]【生长习性】 　　喜温暖干燥气候，怕干旱，喜阳光，不耐涝，但对土壤要求不严，一般土壤庭院都能种植，是当前发展庭院经济的一种新途径，有识之士不妨一试。 [编辑本段]【主要成分】 　　1、每百克鲜鸡冠花鸡冠花花序中，含--蛋白质2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纤维6.3克。 　　同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β－胡萝卜素，维生素B1和B2，维生素C和E等矿物质及维生素。 　　2、鸡冠花[2]的嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量亦很高，占鲜重的2.29％~5.14％ ，另含一定量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等，对人体具有良好的滋补强身作用。 　　鸡冠花23、主要化学成分含--山柰甙（kaempoferitrin）、苋菜红甙（amaranthin）、松醇（pinitol ）及多量硝酸钾。红色花含苋菜红素，黄色花含量微。 　　★鸡冠花含氨基酸 -- 理想食品 　　意大利科学家经过长期的观察研究，已在两年前提出：“鸡冠花和其花籽可提供人体所特别需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而导致失明。鸡冠花籽的蛋白质含量达73％，籽粒味道象榛子，可炒着吃。籽粒混合小麦制成面粉，是理想的食品。每天食用100克鸡冠花瓣，也有助于补充人体所需要的氨基酸。 [编辑本段]【食用价值】 　　作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花