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艾蒿 艾蒿 （转载） 神人无功 收录于2011-03-18 阅读数： 公众公开 原文来源　 我也要收藏 艾蒿，在植物学中，它是菊科艾属，别名香艾、家艾、灸草、医草等，多年生草本植物，因其气味可驱蚊虫，故古有艾蒿避邪之说，也因此作为端午节三大特色物资（粽子、盐蛋）之一。 避邪一说，源于民间，而中医学中，素有“七年之疾、求三年之艾”的说法。据现代药学家研究分析：艾蒿的叶片中含有水芹烯、毕澄茄烯、侧柏醇等挥发油。有抗菌消炎、理气血、逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。用艾蒿鲜叶水煎内服，对治疗功能性子宫出血、痛经等妇科疾病很有效；用干艾叶捣烂所获艾蒿绒制成的艾卷艾柱，是灸疗中最佳药用燃料；用艾蒿制成的片剂和注射液，对胃癌、淋巴肉瘤、肝炎等有一定疗效；用干艾蒿叶经汽蒸获得的艾叶油，能治慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘，具有平喘、镇咳、祛痰、消炎的作用；用艾蒿鲜叶揉碎挤的汁，可治湿疹和皮肤瘙痒；由于蚊叮虫咬或肌肉注射后引起的肿块，用艾蒿鲜叶揉碎外敷可以很快得到消除，等等。艾蒿的果实也是一味良药。有“主明目”，内服“治一切冷气”的作用。难怪艾蒿避邪的呢！ 每逢端午节，我国民间常以艾蒿和菖蒲整株插于门旁或以艾蒿加以冰片、高良姜等研粉制成香袋挂于小孩胸前，为孩童避邪所用。 按照传统端午节的做法，孩童的胸前可热闹了：盐蛋被置于一小网袋中，粽子被悬挂于一细绳下，艾蒿香袋也被安排在胸前…… 今天，你买艾蒿了吗？ ：） 抑制过敏、止痒的食品“艾蒿、萝卜饭” 艾蒿具有抑制过敏、止痒的作用 艾蒿具有抑制过敏、止痒的作用 艾蒿可以做七草粥的原料；为节日的糯米饼着色；干艾用于灸治、消毒；端午节时加入浸有菖蒲的洗澡水中祈求无病无灾等，这是人们很早以前便十分了解的艾蒿的药效。最近，有关艾蒿化妆品能阻止皮肤瘙痒的作用，在为特应性皮炎所困扰的成人与儿童中引起了极大反响。 艾蒿中含有微量元素、叶绿素以及为精油成分的茵陈二决等，能够抑制过敏，阻止瘙痒。 由于食品添加物的使用以及环境污染的影响，特应性皮炎体质的人数不断增加，因此有必要对艾蒿进行重新认识。 艾蒿的健康疗法有：①饮食疗法；②汤药疗法；③温灸疗法；④身心疗法。关于①的饮食疗法，我推荐“艾蒿萝卜饭”。 使用调味汤、调味料将艾蒿特有的香味覆盖，这种方法，能使儿童很容易接受。艾蒿可在家庭菜园、种植园中栽培。若在山野中采摘，可选择开春时的嫩芽，不带特别的香味，适合食用。夏季、秋季的艾蒿带有一些苦味，但是药效较强。如果采摘不到新鲜的艾蒿时，可使用冷冻的艾蒿、商店里出售的艾蒿粉以及含有艾蒿成分的颗粒状艾蒿米。 “艾高萝卜饭”的制作方法 原料：大米3杯，冷冻的艾蒿50克（或艾篱大米大勺3勺），萝卜6厘米，小白鱼干大勺多1勺，酱油小勺1勺，海带10厘米左右。 制作方法：①将冷冻的艾蒿放入搅拌器内，并加入适量水，搅碎。②向大米中加入①、切成丝的萝卜、小白鱼干、海带、酱油，按常规方法煮饭。 根治慢性皮肤病——制作简单、美味可口的“艾蒿烧饼” 艾蒿既有消炎作用，又能提高肝脏的机能 艾蒿深受日本人喜爱，很久以前，便作为药材在民间广泛使用。由于其消炎作用强，常被用于外敷。从刀伤、擦伤到皮肤炎症、化脓肿块、跌打损伤、虫咬等，只需将新鲜的叶子揉捏后，敷于患处，或用榨出的汁液，涂于患处，便能迅速止血，并使伤口完整地愈合。 另外，将干叶10～15克，煎熬后饮用，或饮用约1小酒杯左右的新鲜汁液，也会达到疗效。它的功效是除了健胃、利尿之外，还可用于改善高血压、腹泻、食物中毒、哮喘、神经痛、动脉硬化、痔疮、惧冷症等。实际上还有其它多种用途，其中效果最佳的是提高肝脏的机能，而肝脏机能提高，有利于身体的健康与强壮。 改善体质，根治慢性皮肤病 　　如上所述，长期服用能提高肝脏机能、强壮体质的艾蒿，对改善、调整体质很有好处。因此，很久以前，它便被用于治疗慢性皮肤病。由于肝脏机能的提高，体质的改善，慢性皮肤病便能从根本上得到医治。在服用汤药、新鲜汁液的同时，将它敷于患处，效果会更好。 　　特应性皮炎发病的原因是多种多样的，但无论是为了改善体质，还是治疗炎症，食用艾蒿总是有益处的。新鲜的艾蒿叶与小麦粉和匀，然后烧烤而成的“艾蒿烧饼”，对体力的恢复很有好处，长久以来一直为人们所食用。 　　另外，紫苏也被认为可以改善特应性皮炎，但两者之中，艾蒿的疗效较好。紫苏在汉方中药中被认为是“顺气生药”，对体内的气顺有益。若与能提高肝脏机能的艾蒿一起食用，疗效更佳。虽然紫苏的疗效不如艾蒿，但具有同样的治疗作用，因此，可以用紫苏替代艾蒿食用。 艾蒿提取物杀死癌细胞 科学家们正在测试一个用于乳腺癌细胞的艾蒿和铁的配方，而且看起来效果还不错。