1、食物的消化和吸收.docVIP

第一节 食物的消化和吸收（第1课时） 教学目标　1课时） 1．了解消化道的组成。以及各种消化的位置和功能。．解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点，态度，价值观：培养健康的饮食习惯 教学重点 1、消化和吸收的概念。 2、消化系统的组成。　　 教学准备 几类食物（大米、麦粉、瘦肉、鱼、花牛仁、豆油）的图片（或投影片）或消化器官的图片。 教学过程 第一板块---食物中的营养物质 　1、提问：俗话说：“人是铁，饭是钢”。这话是什么意思？ 　　（学生答，略，下同。） 　　 人虽然能从事各项活动，但食物是人的命根子。这是因为人体各种生理活动，如生长发育、组织细胞更新等所需的物质和能量都是由食物供给的，而食物的消化和营养物质的吸收是靠消化系统完成的。这就是我们要学习的内容。 　　（板书：消化和吸收） 　 　　 我们吃的各种食物中含有六类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和水、无 机盐。 　　（观察几类食物，分别讲述蛋白质、糖类、脂肪的知识。） （教师出示挂图，观察、提问）观察画面上的6种食物，哪几种食物中含有较多的蛋白 质，哪几种食物中含有较多的糖类，哪几种食物中含有较多的脂肪？ 3、对三类营养物质的功能作介绍：这三类营养物质，蛋白质以供给人体组织细胞的原料 为主，糖类以供给能量为主，脂肪以贮能备用为主。 第二板块----消化和吸收的概念 从能被直接吸收的角度对食