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您好！任主！鄙人从事多年酒店餐饮管理，这是此类行业中的一个例子部分稿件，如何合适！QQ：328595468 本文档由【中文word文档库】提供，转载分发敬请保留信息； 中文word文档库免费提供海量教育、范文、学习、政策、报告和经济类word文档。 确定合作后完成贵公司的计划书！诚信合作！专业负责！ 关于食疗概念馆的战略发展构想 1 食疗概念馆的发展总体思路 2 1.1 概念经营 2 1.2 整体包装 2 1.3 菜单式特许 2 1.4 服务营销 3 1.5 循序渐进 3 1.5.1 初期的完善单馆、构建特许经营体系 3 1.5.2 中期的完善菜单、试探海外市场 3 1.5.3 成熟期的产业链条发展、进军海外 3 2 食疗概念馆的发展战略步骤、资源状态表 3 3 附录：中华食疗养生园构想 5 3.1 目标消费群体定位 5 3.1.1 个体消费 5 3.1.2 团体消费 5 3.2 项目设计 5 3.2.1 绿色消费 5 3.2.2 食疗概念馆 6 3.3 绿色养殖（观光、采购） 6 3.4 食疗产业基地 6 3.5 养疗健康馆 6 3.5.1 体检中心 6 3.5.2 营养咨询中心 6 3.5.3 食疗教育中心 7 3.5.4 健身馆 7  1 食疗概念馆的发展总体思路 食疗的概念和内涵十分博大精深，每一小部分皆可单独成为产品或甚至产业。事实上，目前已经出现了截取食疗概念中部分而使之成为产业发展的许多例子，其中也不乏诸多成功案例。 但因为食疗本身的发展需要、产品独占的考虑、市场占领的战略、进入壁垒的控制、模仿者的跟进以及竞争等原因，建议食疗概念的推广和发展采取一网打尽式的发展战略，亦即：概念经营、整体包装、菜单式特许、服务营销、循序渐进。 1.1 概念经营 单纯从功能、形式等表层现象看，食疗馆的许多部分在目前都有大量的相似者、替代者、竞争者，比如餐馆、足疗馆、美容馆、健身房等尤其明显。而要想使规模庞大、原料天然、新颖的食疗馆迅速、持久地大面积占领市场和获得消费者，要想成功地在市场初创时期就采用高价赢利的撇脂战略经营手法，必须突出“食疗”的独特、与众不同之概念：天然绿色、环保、时尚、高尚品位、流行、文化内蕴、内调外养等。 1.2 整体包装 单个产品、概念固然可以取得短期的小成功，但因为食疗产业本身的壁垒小、替代品多、功效慢、消费者接受需要一个心理过程等原因，再加上食疗各个概念之间组合的搭配可以相辅相成的原因，而作为一个整体的食疗馆的模仿和跟进则较为困难，所以，为获得最大化、持久的利益，食疗馆最好能同时以一个品牌、以一个整体的形象推出若干组合，使“馆”的概念象食疗本身一样，成为一个辨证的中医整体。比如可以建立一个综合性的大食疗馆，内部分划若干小馆，包括食疗餐馆（养生餐）、食疗产品专卖馆、百草吧、养足足疗馆、食疗瘦身馆、食疗美容馆、健身馆、食疗教育馆等。 1.3 菜单式特许 虽然一个大的完整食疗馆会包括很多如上所述的分馆，但在建立连锁网络的特许经营招募加盟中，因为投资庞大、技术培训复杂、各地需求消费各异、加盟商个人爱好、发展需要阶段性等原因，建议加盟的特许经营的具体项目可以在诸多分馆（称之为菜单）中任意挑选，亦即实施可选择的特许经营方式推广。如此可迅速在全国各地建立整齐划一的不同组合、同一网络、同一品牌。 1.4 服务营销 因为食疗本身的文化内蕴、生活情调和高雅品位，因为食疗馆本身的放松心情、愉快交流、心理暗示等特点，以及因为食疗及食疗馆本身的宗旨和目的，食疗概念馆的营销应在强调产品和服务的同时，采取高价产品、低价（甚至免费）服务的营销模式。 1.5 循序渐进 由于食疗馆本身是个新业，所以在战略推进上应采取稳重策略，坚持循序渐进。 1.5.1 初期的完善单馆、构建特许经营体系 此时应以完善单馆、设计和实施特许经营体系为主，特许经营项目菜单中可以仅设置：营养餐吧、食疗产品专卖店（专柜）、百草吧、养足足疗馆、食疗美容馆（含瘦身、美容、花草浴）、健身馆等。同时辅之以服务增值、体验营销、吸引人气的活动和项目，比如体检中心、营养咨询中心、食疗教育中心等进一步吸引和留住消费者。 1.5.2 中期的完善菜单、试探海外市场 当特许经营网络在较大区域发展成事实时，一般应至少占中国市场的50%时，可以在特许经营的项目中增加食疗展览馆等分馆，使分馆的体系逐渐健全。同时可试探性地进入海外市场。 1.5.3 成熟期的产业链条发展、进军海外 当特许经营网络在更大区域发展成事实时，一般应至少占中国市场的80%时，可以在完善的分馆组合体系之外增加别的周边性产业，比如绿色养殖、食疗产业基地等，真正实现食疗产业的研发、生产、销售等全链条经营。同时大规模进军海外市