初中化學九年级下册同步练习及答案第12单元课题1人类重要的营养物质.docVIP

第十二单元 课题1 人类重要的营养物质 1.某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是( ) A.糖类B.维生素C.水D.油脂解析：由生活经验和生物学知识推测。 答案：D2.“低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷，甚至休克的症状。他们的血液中含量经常偏低的营养物质是( ) A.食盐B.葡萄糖C.蛋白质D.维生素解析：乏力等症状是体内有机物释放的能量不足所致，生物学上可知，体内主要供能物质为葡萄糖(在血液中称为血糖)，故选B。 答案：B3.下列溶液中，能用碘水检验出来的是( ) A.淀粉溶液B.麦芽糖溶液C.蔗糖溶液D.葡萄糖溶液解析：能够用碘水检验的，是淀粉溶液。其他均不行。 答案：A4.油脂是人体重要的营养物质。下列食品中，富含油脂的是( ) A.豆腐B.花生C.面包D.草莓解析：根据生物学知识推测。花生可以榨油，富含油脂。 答案：B5.嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为唾液中含有淀粉酶，它能将食物中的部分淀粉催化水解为( ) A.麦芽糖B.氨基酸C.油脂D.维生素解析：淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖，麦芽糖有甜味。 答案：A6.关于葡萄糖的性质描述错误的是( ) A.葡萄糖有甜味 B.葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体 C.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水 D.葡萄