苏教版高二选修三1.3蛋白质工程ppt课件1.ppt

章Ⅰ 第三节 学习目标： 简述蛋白质工程的基本原理 举例说出蛋白质工程的应用和发展 活动1：如果想让某一个生物的性状在另外一个生物的身上表达，常用的方法有哪些？ 基因工程成果丰硕 植物方面 提高植物的抗虫、抗病、抗逆性 改良植物的品质 动物方面 提高动物生长速度 改善畜产品的品质 用转基因动物生产药物 用转基因动物作器官移植的供体 研制药物 基因治疗 科学家面临新的问题 在已研究过的几千种酶中，只有极少数可以应用于工业生产，绝大多数酶都不能应用于工业生产，这些酶虽然在自然状态下有活性，但在工业生产中没有活性或活性很低。 干扰素是由效应T细胞产生的糖蛋白，可阻断细胞分裂间期，抑制DNA复制，从而可用于治疗疾病。但干扰素在体外很难保存。 玉米中赖氨酸的含量比较低 例如： 改造 干扰素（半胱氨酸） 体外很难保存 干扰素（丝氨酸） 体外可以保存半年 玉米中赖氨酸含量比较低 天冬氨酸激酶 （352位的苏氨酸） 二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺） 改造 改造 天冬氨酸激酶（异亮氨酸） 二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸） 玉米中赖氨酸含量可提高数倍 蛋白质工程的概念 蛋白质工程是指通过物理化学与生物化学等技术了解蛋白质的结构和功能，并借助计算机辅助设计、基因定点诱变和重组DNA技术改造基因，以定向改造天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的蛋白质的技术。 前提： 了解蛋白质的结构和功能 原理： 改造基因（基因修饰或基因合成） 目的： 定向改造或制造蛋白质 天然蛋白质的合成过程 基因表达流程图 蛋白质工程流程图 从预期的蛋白质功能出发 设计预期的蛋白质结构 推测应有的氨基酸序列 找到相应的脱氧核苷酸序列 结构分析 功能分析 结构预测 与设计 基因工程 蛋白质纯化 不断完善 蛋白质工程基本原理示意图 ————实施蛋白质工程的前提条件 了解蛋白质的结构和功能的关系 X射线衍射仪 核磁共振仪器 蛋白质结构 对蛋白质进行改造 大改 中改 小改 设计、制造出自然界不存在的 全新蛋白质 替代某一个肽段或一个 特定的结构域 改造某个活性单位的一个或几 个氨基酸残基（定点诱变技术） 核心技术 PCR 诱变引物 定向突变基因 受体细胞 目的蛋白质 基因工程 表达 定点诱变技术 异亮氨酸 苏氨酸 蛋白质工程的应用 天门冬酰胺 天门冬酰胺 酵母菌 丙糖磷酸异构酶 热稳定性提高50％ 工业生产上 鼠抗体 人抗体 恒定区 恒定区 可变区 可变区 嵌合抗体 对人体的不良反应减少 制药领域上 蛋白质工程在工业、农业、医药和环境保护等发面发挥重要作用。 蛋白质工程与基因工程的区别 天然存在的蛋白质 产品已不再是天然的蛋白质，而是经过改造的、 具有了人类所需要的优点的蛋白质。 产品 练习 1、下列关于蛋白质工程的叙述中，错误的是（ ） A、蛋白质工程的实现需要多学科技术的参与 B、蛋白质工程创造出新的基因 C、蛋白质工程又称为第二代基因工程 D、定点诱变技术用于蛋白质的“中改” 2、基因工程与蛋白质工程的区别是（ ） A、基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作 B、基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程合成的可以不是天然存在的蛋白质 C、基因工程是分子水平操作、蛋白质工程是细胞水平 D、基因工程完全不同于蛋白质工程 D B 活动3 比较基因工程和蛋白质工程 基因工程 蛋白质工程 相同点 都要改造基因，都属于分子水平 产生新的 基因型，无新基因 基因（型） 产生的蛋白质 原有的 新的 联系 蛋白质工程以基因工程为基础， 是基因工程的应用和延伸 3、蛋白质工程流程是（ ） A、基因→表达→形成氨基酸序列的多肽链→形成具有高级结构的蛋白质→行使生物功能 B、对蛋白质进行分子设计→改造蛋白质分子→行使功能 C、预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相应的脱氧核苷酸序列 D、预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→合成相应的mRNA C 4、科学家测定蛋白质结构时主要采用两类方法，它们分别是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ X射线晶体衍射法 和核磁共振法