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关于有机茶市场需求 数据分析报告 第一部分 有机茶市场需求调查背景 1. 有机茶市场需求研究背景 2 2. 有机茶市场需求研究范畴 3 2.1 产品研究范畴 3 2.2 用户研究范畴 4 3. 有机茶概述以及标准 附件 第二部分 有机茶市场需求用户行为调查 5 1. 整体调查用户属性 5 1.1 性别 5 1.2年龄 6 2．有机茶市场需求分析 6 2.1你是否有喝茶习惯 6 2.2你是否喝过有机茶 7 2.3你对有机茶有多了解 7 2.4.你是否认为无化肥、无农药就是有机茶 8 2.5您平常喝茶主要出于什么原因 8 2.6 您购买茶叶时是否在意品牌 9 2.7您茶品的选择 9 2.8您辨别茶叶优劣的能力如何 10 2.9您为什么喜欢品茶 10 2.10您平常多购买什么价位的茶叶 11 2.11一般你多长时间会买一次茶叶 12 2.12您在购买茶叶时主要关心哪些方面 12 2.13您一般在什么地方购买茶叶 13 2.14如果自己家用，一年需要几斤茶叶 14 2.15您认为目前茶叶消费市场主要存在哪些问题 15 2.16性别、年龄、喝茶习惯的交叉分析 15 第三部分 网络信息总结 第一部分 有机茶市场需求调查背景 1. 有机茶市场需求研究背景 人类饮茶已有千年的历史，喝茶已成为一种生活方式，不仅要喝好茶，更要喝出品位、喝出文化、喝出健康，有机茶因此渐成市场新宠。有机茶是一种没有污染且高度洁净的茶叶，国际有机食品运动联合会为它制定的标准有100多条。对包括茶园的土壤、水质、空气和茶叶的采制、加工，以及茶叶成分中的微量元素含量等都提出了十分具体的无害化要求。??? 从杭州中农质量认证中心提供的认证数据看，自上世纪90年代末期开始，我国有机茶生产得到快速发展。据不完全统计，2006年，全国已有认证的有机茶生产基地约30万亩，产量1.4万多吨；到2008年，认证基地面积上升到42万亩，产量达到2万吨。????? ?尽管有机茶产量每年有所增长，但目前所占比例还低于我国茶叶总产量的2%，由于市场的发育程度与消费习惯等原因，我国有机茶产业起步阶段的销售以国际市场为主。目前我国出口的有机茶种类有红茶、绿茶、乌龙茶等，主要的目标市场在西欧、日本和美国等发达国家。在上世纪90年代末至21世纪初，国内几家具有代表性的有机茶生产与经销企业（如浙江的更香、彩云间等），在北京、上海等经济繁荣的大都市掀起了一股有机茶热潮。尽管如此，我国有机茶在国内的销售与消费总体来说不容乐观。相比快速增长的国内茶叶消费市场，有机茶在其中的消费比重还非常小。由于缺乏国内有机茶消费的统计数据，在假定市场出清的前提下，目前国内生产的有机茶基本上是内销和外贸各占50%左右，与总体茶叶内销占75%左右的市场份额相比，有机茶内销市场潜力巨大。因此，要进一步推动我国有机茶产业的持续健康发展，就应该调整贸易方向，重视和培育国内消费市场，企业必须根据自己产品的特色选择合适的目标市场，2. 有机茶市场需求研究范畴 2.1 在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有有机茶机食品颁证组织严格的生产加工认证。这种茶叶的产销要求极高，国际有机食品运动联合会为它制订的标准有100多条，包括茶园的土壤、水质、空气，茶叶的采制、加工，以及茶叶营养成分中的微量元素含量等都提出了十分具体的无害化要求。其标准包括绝对禁止施用人工合成的化肥、农药;确定为“有机茶”园者，起码是3年没有使用过这些药肥;为保持茶园空气清新，甚至禁止员工在茶园抽烟等。“有机茶”园的生产许可证期限为一年，第二年又需要重新审评近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得绿色有机茶证书，建立有机茶基地6000多亩。2.2 用户研究范畴 在我国，茶文化源远流长已有千年历史，喝茶已不仅仅是一种生活方式，更是一种品质精神。不仅要喝好茶，更要喝出品位、喝出文化、喝出健康。我国幅员辽阔，产茶历史悠久，种质资源丰富，制茶技术成熟，产茶区域遍布大江南北，茶种更是种类繁多。本次调研对象主要是广大的中老年群体，其次是社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天；再校学生和社会青年，注重于浪漫情调和品味的人。考虑到本次调研只是课内实践，所以调查总体进一步缩小到陕西西安雁塔区的有机茶产品市场需求，主要是广大的中老年群体，其次是社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天；再校学生和社会青年。 3. 第二部分 有机茶市场需求用户行为调查 1. 整体用户属性 1.1 根据上图所示，本次调研人数总共为30人，其中男16人占总比例的53%，女14人占总比例的47%