第5章表面活性剂检验范例.ppt

5.2 表面活性剂的基本性能试验 二、表面张力及界面张力的测定 表面张力是指由自由表面能引起的沿液面表面作用在单位长度的力，在数值上同单位表面上的自由表面能相等。 表面张力对测定条件非常敏感。测定条件：①必须在液面不振动的干净环境中操作。②要正确控制温度，测定体系尽可能密闭。③应该注意水的精制纯化。 1．方法原理——圆环拉起液膜法 将圆环放在一只测量杯中待测的表面活性剂溶液中，当拉起环时，有一作用力垂直作用于圆环上，测量垂直作用于圆环，使圆环从此表面脱离所需要的最大力。 三、临界胶束浓度的测定（略） 1．表面张力法测定表面活性剂cmc （1）方法原理（2）仪器设备 （3）检验步骤 试验溶液的配制 清洗仪器、仪器的校正及表面张力的测定 cmc的测定 绘制曲线 （4）结果计算 2. 电导法测定表面活性剂的cmc（略） 方法原理 仪器时间 检验步骤 待测溶液的配制 测定 检验结果 5.3 表面活性剂的定性分析 一、离子类型的鉴别 1．泡沫特征试验 在一支沸腾管中，用几毫升水摇动少量醇萃取物，如果生成泡沫，表示存在表面活性剂。 加2～3滴稀盐酸溶液，摇动，泡沫被抑制，表示存在肥皂；泡沫保持，表示存在除肥皂外的表面活性剂。