选修1第四章知能演练强化闯关.docVIP

1．下列有关蛋白质的提取和分离的说法，错误的是(　　) A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性 B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来 C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离 D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动 解析：选D。带电离子或分子在电场中向着与其所带电荷相反的方向移动。 2．PCR利用了DNA热变性的原理，PCR仪实际上就是一种能自动调控温度的仪器，对PCR过程中“温度的控制”的说法中，错误的是(　　) A．需要高的温度，是为了确保模板是单链 B．延伸的温度必须大于退火温度，而小于变性温度 C．DNA聚合酶不具热变性，要用耐高温的聚合酶 D．DNA解旋酶不具热变性，为了确保模板是单链 解析：选D。PCR是一种体外DNA扩增技术。DNA双链的解开不需要解旋酶，靠高温使其变性，双链螺旋结构解体，双链分开，在退火前，在耐高温的DNA聚合酶的作用下根据碱基互补配对原则合成新的DNA，因此延伸的温度要大于退火温度小于变性温度。 3．下列植物芳香油的提取所选取的原料、植物芳香油的名称及适宜的提取方法不正确的是(　　) A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法 B、橘皮、橘皮精油、压榨法 C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法 D．薰衣草茎和叶、薰衣草油、蒸馏法 解析：选A。蒸馏法一般适用于提取玫瑰精油、薄荷油、薰衣草油等挥