28生命活动的物质基础.docVIP

高二化学选修(有机化学基础)单元练习之二十生命活动中的物质基础 班级 学号 姓名 一、选择题（每题只有一个正确答案） 1．下列说法正确的是 A．凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物都属于糖类 B．有甜味的物质一定属于糖类 C．糖类可看做是碳的水化物 D．糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O 2．下列叙述不正确的是 A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸 C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为氨基酸 D．油脂水解得到的醇是丙三醇 3．把①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是 A．①和② B．只有③ C．只有④ D．只有②和③ 4. 往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又溶解的是 A．CuSO4 B．NaCl C．H2SO4 D． HCHO 5．下列说法中，错误的是 A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性 B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析 C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的 D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质 6． 下列物质中，属于高分子化合物的是 A．油脂 B．蔗糖 C．羊毛 D．葡萄糖 7． 葡萄糖是一种单糖的主要原因是： A．在糖类结构中最简单 B．在所有糖类中碳原子数最少 C．分子中含有一个醛基 D．不能再水解生成更简单的糖 8． 把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明尿液中含有： A．食醋 B．葡萄糖 C．白酒 D．酯类物质 9．天然皮革属于： A．纤维制品 B．脂肪类物质 C．合成高分子制品 D．变性的蛋白质 10．能使蛋白质变性的是： ①硫酸钾 ②甲醛 ③氯酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③ D．③④⑤ 11．1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是： A．酶是一种具有催化作用的蛋白质 B．酶的催化作用具有选择性和专一性 C．高温或重金属盐能降低酶的活性 D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用 12．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是 ①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤形成一定的空间结构 A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤ 13. 下列物质中，属于二糖的是 A．葡萄糖 B．果糖 C．核糖 D．蔗糖 14．“白色污染”主要危害是①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存 A．① B．② C．②③ D．全部 15．下列过程中，不涉及化学变化的是 A．甘油加水作护肤剂 B．用脂肪和烧碱加热制取肥皂 C．烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味、增加香味 D．在燃料煤中添加氧化钙以减少二氧化硫的生成 16． 能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是 A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．乙酸乙酯 D．淀粉 17．下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是 A．淀粉和葡萄糖 B．蔗糖和纤维素 C．乙酸和葡萄糖 D．果糖和葡萄糖 18. 在下列化合物中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是NaHCO3；②Al(OH)3；③(NH4)2S；④H2N-CH2COOH A．只有②④ B．只有①② C．只有①②③ D．①②③④ 19．核糖 [结构简式为 CH2OH（CHOH）3CHO ]和脱氧核糖 [结构简式为 CH2OH（CHOH）2CH2CHO ] 是人类生命活动中不可缺少的物质，在一定条件下它们都能发生反应的是 ①氧化 ② 还原 ③ 酯化 ④ 水解 ⑤ 加成 ⑥ 中和 A．①②③⑤ B．①③④ C．③④⑤ D．④⑤⑥ 20、现有下列物质：①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(a–羟基丙酸)⑦乙二酸⑧乙酸其中符合Cn(H2O)m的组成，但不属于糖类的是 A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧ 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 二、填空题 21、糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质， （1）葡萄糖的分子