XX年食品安全隐患大排查工作总结.docVIP

2013年食品安全隐患大排查工作总结 一、加强领导，明确责任，确保两节期间的食品安全 为确保“两节”期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生，各相关成员单位严格按照《食品安全法》的要求，根据各成员单位、各部门的职责，切实加大监管力度，采取强有力的保障措施，提高检查力度，严格落实监管责任，确保我区食品安全。 二、各司其职，认真履职，严格执法 各成员单位结合我区实际，深入排查食品安全隐患，有组织、有重点、有针对性地开展食品安全监管工作并取得了一定成效，我区食品安全专项整治共出动行政执法人员16人次，出动车辆5车次。具体工作如下： “区食安委办根据市食安委办的文件精神，结合我区实际情况，制定了我区食品安全保障工作的通知，即区食安办11号文件，并组织各成员单位召开会议，学习文件精神。在工作过程中协调各单位工作，确保各项工作顺利推进，并在工作结束后收集各单位工作情况及时进行归纳总结。 1、学校食堂食品安全整治：集中对全区的中、小学食堂、幼儿园食堂进行了监督检查，检查的主要内容为从业人员持健康证情况、食堂办理《餐饮服务许可证》情况、食堂进货验收台帐等，针对不足之处进行相应的处理。 2、餐饮服务业食品安全整治：此次检查餐饮单位46家，经查已取得餐饮服务（卫生）许可证营业的46家，共有从业人员126人，已取得有效健康证上岗的122人。有19家餐饮单位存在