培训课件--胃肠道疾病营养治疗.pptVIP

公共营养师与全国医护人员营养技能联合培训课程 2、饮食应制成柔软易消化的食品。 忌粗糙、坚硬、产气、油腻、不宜消化及刺激性食物。 3、能量 供给高能量，每日30~35kcal/kg. 4、蛋白质 高蛋白质饮食，每日1.5g/kg左右，以补充肠道蛋白质流失，满足机体需要。 5、脂肪 占总热量的20%左右。 公共营养师与全国医护人员营养技能联合培训课程 6、碳水化合物 占总热量的60%左右为宜。 7、应给予丰富的维生素与无机盐，尤其是B族维生素及铁、钙等。 8、每日饮水1000~1500ml左右，若腹泻失水多者，可饮糖盐水或静脉输液治疗。 公共营养师与全国医护人员营养技能联合培训课程 第七节 克隆病 克罗恩病、局限性肠炎、节段性肠炎、 发病人群以青壮年占半数以上， 多在20-50岁，男略多于女。 与溃疡性结肠炎均属于炎症性肠道， 是肠道非感染性炎症。 公共营养师与全国医护人员营养技能联合培训课程 一、临床症状 慢性腹泻伴不规则发热、反复发作的脐周及右下服痛、稀便。 X线检查： 肠段病变呈阶段性分布，粘膜呈卵石样改变，肠腔狭窄出现绳征。 因为影响营养素的吸收，临床表现为贫血、低蛋白血症、营养不良、维生素缺乏、电解质平衡紊乱。 公共营养师与全国医护人员营养技能联合培训课程 二、饮食治疗原则 1、