七年级下册生物复习材料.doc

第8章 人体的营养 一、食物中的营养物质 人体需要的营养物质主要：人体最重要的能物质，也是构成细胞的成分；蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）佝偻病、骨质疏松症 维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动调节作用人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病。 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米糙米、花生、牛肉、谷类种皮、豆类肝脏鸡蛋、牛奶二、消化和吸收 唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能淀粉 胃腺：分泌胃液（含有胃蛋白酶），初步消化蛋白质?? 位于消化道内 胰腺：分泌胰液（含有酶） 肠腺：分泌肠液（含有酶）肝脏：分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒?? 位于消化道外 ?????????? 肝脏是人体最大的消化腺3）小肠消化食物和吸收营养物质的主要场所。 ??小肠适于消化、吸收的特点： （1）最长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消化和吸收； （2）内表面具有环形皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）； （3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质； （4）小肠内有各种消化液。5）营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过