人教版版高中生物必修1知識点.docVIP

PAGE PAGE 1 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 生物必修一知识点 1-1 细胞的分子组成 1、水和无机盐的作用 I (1)水的作用： = 1 \* GB3 ①良好的溶剂；②运输营养物质和代谢废物； = 3 \* GB3 ③代谢的原料（如光合作用和细胞呼吸）；④维持细胞的正常形态；⑤细胞结构的组成成分 (2)元素 (2) 参与构成的相关化合物或作用 P 参与构成ATP、ADP、磷脂、核酸等 Ca Ca2+与肌肉的收缩有关（抽搐与肌无力）。 K 与神经的兴奋传导有关。 Na 与神经的兴奋传导有关。 Fe 亚铁离子参与构成血红蛋白，与氧气的输送有关。 Mg 参与构成叶绿素 I 参与构成甲状腺激素 (3)C、H、O、N在生物体内含量达95%以上,其中C是生物体核心元素, O是活细胞中含量最多的元素; 水是活细胞中含量最多的化合物，蛋白质是干细胞中含量最多的化合物。 2、糖类的种类和作用 II 种类 单糖 二糖 多糖 主要分布 动植物细胞：葡萄糖、核糖、脱氧核糖 植物细胞：蔗糖、麦芽糖；动物细胞：乳糖 植物细胞：淀粉、纤维素；动物细胞：糖原 合成部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉 功 能 主要能源物质 ②细胞结构成分 ③核酸的组成成分 葡萄糖：生命的燃料。 纤维素：不能提供能量，是植物体组成细胞壁的主要元素。 糖类：生物体生命活动的主要能源物质。 3、脂质的种类和作用 I 贮能脂肪 元素组成：主要：C H O 有的还有：N P 包括：油脂、磷脂、固醇、植物蜡等 种类及生理作用 种类 生理作用 油脂 组成细胞的必要成分，良好的储能物质；②功能：储能、保温等 磷脂 细胞膜及细胞器膜的基本骨架； 植物蜡 对植物细胞起保护作用 胆固醇 人体所必需的，但过多会导致心脑血管疾病；动物细胞膜的成分 性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（化学本质是脂质） 油脂： 组成元素：C、H、O（C、H比例高，燃烧时耗氧多，产能多）； 分子结构：甘油＋3脂肪酸 甘油三酯（油脂）＋3H2O 油脂的种类： 油：植物体内，液态，不饱和 油脂 脂：动物体内，固态，饱和 固醇：组成元素：C、H、O；小分子物质 4、蛋白质的种类和功能 II （1）蛋白质的基本单位是氨基酸（组成蛋白质的氨基酸有20多种）。每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。R基的不同决定了氨基酸的种类不同。 (2)两个氨基酸发生脱水缩合形成二肽，形成肽键，见下图： 氨基：-NH2； 羧基：-COOH；肽键：-CO-NH- (3)蛋白质分子结构的多样性： ①组成蛋白质的氨基酸种类不同； ②组成蛋白质的氨基酸数目不同； ③组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同； ④蛋白质的空间结构不同 (4)蛋白质功能： ①组成功能:肌肉；②催化功能:酶；③运输功能:血红蛋白； ④调节功能:生长激素；⑤免疫功能:抗体 (5)蛋白质的变性：变性不可逆；变性的本质是破坏了蛋白质的空间结构（强酸、强碱、重金属盐等） (6)假设有m个氨基酸脱水缩合形成n条链，则： = 1 \* GB3 ①肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链条数=m-n ； = 2 \* GB3 ②至少有n个氨基，n个羧基游离； = 3 \* GB3 ③蛋白质分子量=氨基酸平均分子量×总数-18×（m-n) 氨基酸数目 名称 肽键数 脱去水分子数 2 二肽 1 1 3 三肽 2 2 n N（多）肽 n-1 n-1 5、核酸的种类和功能 I 核酸是细胞内携带遗传信息的物质。 核酸的分类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 核酸的分布： ①脱氧核糖核酸（DNA）主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中含有少量的DNA ②核糖核酸（RNA）主要分布在细胞质中。 核酸基本组成单位：核苷酸（包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖、一分子磷酸） 几种有机物的元素组成及基本结构单位，见下表： 名称 元素 基本结构单位 糖类 C、H、O 单糖（葡萄糖、果糖等） 油脂 C、H、O 甘油和脂肪酸 蛋白质 C、H、O、N、（S） 氨基酸 核酸 C、H、O、N、P 核苷酸：脱氧核糖核苷酸（DNA的单体）、核糖核苷酸（RNA的单体） 检测生物组织中糖类、油脂和蛋白质 原性糖的鉴定原理：还原性糖（麦芽糖、葡萄糖、果糖等）与本尼迪特试剂在加热条件下生成红黄色沉淀。 ②油脂的鉴定原理：油脂可以被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色。 ③蛋白质鉴定原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，生