培训课件-中小学饮料与健康aP.ppt

※运动饮料： 各种运动饮料的成分大体相同，一定量的糖，达到补充能量的作用。另外，还含有适量的电解质，含有适量的钠、钾，能迅速被人体吸收。当然，还会增加其他附加成分，比如，B族维生素——促进能量代谢；维生素C——清除自由基，延缓疲劳；牛磺酸和肌醇——促进蛋白质合成，调节新陈代谢，加速疲劳消除。 饮用运动饮料有禁忌吗？ 运动饮料主要针对运动员或经常参加健身的人群，普通人如果每天的运动时间不超过1小时，就没有必要喝运动饮料，喝白水即可。从不良反应角度来说，不适宜人群盲目喝运动饮料，其中的各种电解质会加重血液、血管、肾脏负担，引起心脏负荷加大、血压升高，造成血管硬化、中风等，。肾脏功能不好者应禁用。 运动期间，哪些饮料不宜饮用？ 避免在运动前中后大量饮用茶、咖啡、碳酸饮料等刺激性饮料。这些刺激性饮料不含电解质或电解质含量极低，运动后饮用不但不利于机体补充水分，反而有可能因水分的大量摄入而引起体内细胞外液渗透压降低，加速细胞内电解质的丢失。而浓度相对较高的果汁及果汁饮料由于渗透压很高，无法使果汁内成分尽快被机体吸收，因此也不适合在运动期间饮用。另外，运动期间饮用白水也不稳妥，不仅会造成血液稀释，丢失更多的水分，还容易产生机体的电解质平衡紊乱。除此之外还要注意，运动后饮用冰水会引起胃肠痉挛、腹痛。水温最好在15度左右，加快恢复进程。 ※纯果蔬汁、全脂奶(脂肪含量为3.25%)、含酒精饮料和运动饮料：含某些营养成分的饮料 ※低脂奶(脂肪含量为1.5%或1%)、脱脂奶和大豆饮料：是人体所需的优质蛋白、钙和某些必需微营养素的重要来源，酸奶中还含有对人体有益的细菌。 ※甜饮料：不含热量的甜饮料，仅提供水分和甜味而不提供能量；含热量的甜饮料，这类饮料除含较高的能量外，几乎不含其他有用的营养素 从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含热量，不用消化，就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30℃以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。 怎样饮水才科学？ 饮用时间相当重要。人在剧烈运动时，体内产热增加，出汗调节体温。然而，出汗过多会引起脱水，导致血容量减少，进一步减少皮肤血流量，从而引起排汗量降低，机体散热能力下降，体温上升。感到口渴时，其实身体已经丢失了大量体液，而这时人体的生理功能和运动能力都在下降。因此，在感到口渴时才想到补水是不正确的。科学的做法是：运动前、中、后都应注意及时补水。运动前2小时补水500ml；运动中采用少量多次的方式，以防止胃部不适，每15-20分钟补水125-250ml，补充血糖，延缓疲劳发生；运动结束2小时内还需补水500-1000ml，可加速恢复体内失去的水分、糖分、无机盐和微量元素等。 不要用饮料来代替水： 我们喜欢用饮料，尤其是果汁来代替水，认为果汁营养丰富。其实，然而市场上售卖的真正的天然果汁并不多，现在大部分售卖的果汁商标标注果汁含量主要是10%（有部分为30%\50%\100%）而且在加工的过程中水果中的维生素常遭破坏。目前市售的饮料中含有色素、香精、糖精以及防腐剂，还会增加孩子肝脏的负担。白开水最能解渴，进入体内后能很快发挥代谢功能。平时喝白开水的人，体内脱氧酶的活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易疲劳。多喝白开水有利于代谢废物的排出。因此，请不要用饮料代替白开水。 健康饮水： 一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。???? 很多人往往在口渴时才想起喝水，而且往往是大口吞咽，这种做法也是不对的。喝水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，因此最好先将水含在口中，再缓缓喝下，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该一口一口慢慢喝。???? 喝水切忌渴了再喝，应在两顿饭期间适量饮水，最好隔一个小时喝一杯。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。???? 要多喝开水，不要喝生水。煮开并沸腾3分钟的开水，可以使水中的氯气及一些有害物质被蒸发掉，同时又能保持水中对人体必须的营养物质。喝生水的害处很多，因为自来水中的氯可以和没烧开水中的残留的有机物质相互作用，导致膀胱癌、直肠癌的机会增加。???? 健康饮水： 要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水。新鲜开水，不但无菌，还含有