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高考生物實验复习学案12模拟探究细胞大小与物质运输的关系
高考生物实验复习学案十二：
模拟探究细胞大小与物质运输的关系（必修一P110）
一、实验目的：
通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。
二、实验原理：
思考题1．用琼脂块模拟细胞。琼脂块越小，其表面积 ，则其与外界交换物质的表面积 ，经交换进来的物质在琼脂块中扩散的速度 ；
思考题2．琼脂块中含有酚酞，与NaOH相遇，呈 ，可显示物质（NaOH）在琼脂块中的 。
三、操作步骤：
1．用塑料餐刀将含酚酞的琼脂块切成三块边长分别为3cm、2cm、1cm的正方体；
2．将3块琼脂块放在烧杯内，加入NaOH溶液，将琼脂块淹没，浸泡10min。用塑料勺不时翻动琼脂块。
思考题3．为什么不要用勺子将琼脂块切开或挖动其表面？
3．戴上手套，用塑料勺将琼脂块从NaOH溶液中取出。用纸巾把它们吸干，用塑料刀把琼脂块切成两半。仔细观察切面的颜色变化，测量每一块上NaOH扩散的深度。记录测量结果。每两次操作之间必须把刀擦干。
思考题4．琼脂块变成红色的部分代表什么？
思考题5．为什么每两次操作之间必须把刀擦干？
4．根据测量结果进行计算，并将结果填在记录表中。
四、结论：
思考题6．琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而 ；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而 。
五、讨论题：
1．有什么证据说明NaOH扩散进琼脂块了？NaOH在每一琼脂块内扩散的速率是否相同？为什么？
2.大多数高等动植物细胞的直径为20～30μm。请根据球体的体积公式V=4/3πr3，表面积公式S=4πr2，完成下表。
细胞直径 （μm）
表面积 （μm2）
体积 （μm3）
比值（表面积/体积）
20
30
3．在相同时间内，物质扩散进细胞的体积与细胞的总体积之比可以反映细胞的物质运输的效率。细胞的物质运输的效率与细胞大小之间是什么关系？为什么多细胞生物体是由许多细胞而不是由少数体积更大的细胞构成的？为什么细胞越大，物质运输的效率越低？
4．限制细胞长大的因素还有哪些？为什么？
六、课堂练习：
经过实验已经证实：细胞的表面积与体积之比越大，细胞与环境之间进行物质交换的效率越高。含酚酞的琼酯到NaOH会呈现紫色，通过测量NaOH向琼脂块内扩散的深度计算出NaOH扩散的体积，再根据表面积与体积的比值，来分析得出结论。请你用琼脂块模拟细胞来设计实验，验证该结论。
（1）提供的材料和试剂：塑料刀，防护手套，毫米尺，塑料勺，烧杯，吸水纸，边长为8cm的含酚酞的琼脂正方块，质量分数为0.1的NaOH
（2）方法步骤：
①用塑料刀将含酚酞的琼脂切成1cm、2cm、3cm
②
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