花香荷塘会所筹经营管理方案.docVIP

昆明花香荷塘会所筹备及经营管理方案 位于昆明市经济技术开发区东泰花园的花香荷塘会所，按照前期设计及装修方案，装修即将完成，现会所工作已进入开业前的紧急筹备阶段。根据会所平面布局装修图纸及现场看场结果，结合会所定位、区域位置、装修进度、筹备进度等，拟定本案。 会所经营区域布局概述（据图纸） 会所一楼布局： 经营区： 棋牌室（可作为餐饮小包房）2间：面积：3300*3600，月11.88平/一间。 （2）台球室（建议改为雪茄吧）：约38.88平米。 （3）会议区：约29平米。 （4）红酒品鉴区：约16.8平米 （5）收银台：约3平米。 （6）大堂及休闲区：约28平米。 经营保障区域 厨房一间：面积：7200mm*3600mm,约25.92平米（面积不够可从—1F扩用）。 公共卫生间一间（面积不详）。 （3） 更衣室一间：约2.8平米。 （4） 会所绿化景观区域（水景、庭院）：大门口两侧及入口右侧（面积不详）。 会所二楼布局： 经营区：共6间包房： 大包房1：约48.45平米，可摆放20人坐餐桌一张。 大包房2：约55平米，可摆放20人坐餐桌一张，麻将桌一张。 中包房2间（面积及布局一致）：约25.92平米/间，每间房可摆放1.6米（8人座）圆桌一张。 小包房2间：约18平米/间，每间房可摆放1.6米（8人座）圆桌一张。 经营保障区：卫生间2间（面积不详）。 经营定位 会所