2014年度餐饮公司研发部工作计划.docVIP

2014年度餐饮公司研发部工作计划 时光荏苒苒，2014年即将结束，新新的一年就要到来。回首过去去的一年，感慨万千，很感谢谢xx餐饮管理公司再次给我我一个充满自我挑战和魅力前前景的合作机会，这对我来说说是一个很好的工作平台，能能带出一批高技术、高素质的的厨师队伍是我工作能力地体体现，只有努力的工作，拿出出好的效益，才能回报公司领领导对我的信任。十月份再次次来到公司，到现在三个多月月过去了，在这段时间内，我我对菜品做了一次全面的调整整，在公司的大力管理培训和和大家的共同努力下，营运部部的支持下，完成了公司下达达的在年前完成现有菜品的规规范化，统一化的任务！为此此感谢门店各位同事的配合。。下面就把我对明年即将开展展的工作思路和安排分两部分分做一个扼要的概述： 一 关于门店和公司2、对每家家门店的厨房菜品操作进行有有效监督与指导，严格按公司司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，，对我们的厨师技术力量进行行合理储备，合理推出适合季季节的新颖菜品，菜品的设计计开发，是我们厨师`及公司司适应市场需求，保持旺盛竞竞争力的本钱，菜品创新是餐餐饮业永恒的主题，做到真正正的“会聚随心”，不时开发发新品去适应市场的需求，为为企业创造更大的发展空间和和利润。 4，每月对各门店店和中央厨房的菜品质量检查查不低于12次，并每周向公公司领导汇报检查工作情况 5，主动收集各门店基层了了解到