food+and+health日语角补充话题与词汇表达.docVIP

１：あなた一番好きな食べ物は何？なぜ？ キーワード： 母の手料理；日本料理；広東料理；四川料理；中華料理 メニュー　 菜单 　　　献立（こんだて） 食谱?定食（ていしょく）客饭，份饭　　　 バイキング　 自助快餐? 精進料理（しょうじんりょうり）　 素菜?会席料理（かいせきりょうり）　　 丰盛宴席（日本料理的一种） 懐石料理（かいせきりょうり） （品茶前）献给客人的日本式菜肴?本膳料理（ほんぜんりょうり） 　正式日本宴席 ふぐ料理（ふぐりょうり） 河豚鱼料理?北京ダック（ぺきんダック） 北京烤鸭 しゃぶしゃぶ 涮羊肉?鍋（なべ）　 火锅 　　　　　　　　　寄鍋（よせなべ） 火锅?ジンギスカン鍋　 烤羊肉　　　　　　　 ハム　 火腿?盛り合わせ　 拼盆　　　 五目……　　 什锦?サラダ　 色拉，凉拌菜　　　　　　　　 マトンと葱の炒め（マトンとねぎのいため） 葱爆羊肉?鶏肉のミソ炒め（とりにくのミソいため）　酱爆鸡丁 　　スッポンの甘煮　 红烧甲鱼?酢豚　 古老肉　　　　　　　　　　　　小豚の丸焼き（こぶたのまるやき）　 烤乳猪?中国スタイルのビーフステーキ　 中式牛排 　 マーボー豆腐（マーボーどうふ）　 麻婆豆腐? 味： 1.旨い（うまい）：美味，可口，好吃，好喝，香　2.旨旨しい（うまうましい）：极其美味 3.美味しい（おいしい）：好吃好喝，可口，味道鲜美，味美 4.不味い（まずい）：难吃不好吃 5.甘たるい（あまたるい）：甜腻，过甜 6.甘ったるい（あまったるい）：太甜，甜得过火 7.甘い（あまい）：甜，淡 8.うそ甘い（うそあまい）：一点点甜 9.塩辛い（しおからい）：咸 10.鹹い（からい）：咸的 11.甘酸っぱい（あまずっぱい）：酸甜 12.辛い（からい）：辣，咸 13.甘辛い（あまからい）：咸甜，苦甜味 14.酸い（すい）：酸的 15.酸っぱい（すっぱい）：酸 16.苦い（にがい）：苦的，苦味的 17.ほろ苦い（ほろにがい）：味稍苦 18.脂っこい（やにっこい）：油分多，粘性强，黏糊糊 19.生臭い（なまくさい）：腥，膻 20.陳臭い（ひねくさい）：不新鲜，变味儿 2：あなた一番好きな飲み物は何？なぜ？ 飲み物の種類： 1.ジュース　 果汁 2.ウーロン茶（ちゃ） 乌龙茶 3.紅茶（こうちゃ） 红茶 4.お酒（さけ） 清酒 5.赤ワイン （あか） 红酒 6.コーラ 可乐 7.コーヒー 咖啡 8.ミルク 牛奶 9.ビール 啤酒 10.水（みず） 水 11.ファンタ 芬达 12.スプライト 雪碧 13.ホットチョコレート 热朱古力 14.ミルクティー 奶茶 15.ココア　 可可 3：料理ができますか。 料理の作り方： 1.焼く（たく） 烧 2.炒める（いためる） 炒 3.揚げる（あげる）　炸 4.煮る（にる）　煮 5.蒸す（むす） 蒸 6.あんかけ 溜 7.いぶレ焼き（いぶレやき） 熏 8.酒蒸すレ（さけむすレ）　醉 9.蒸れ焼き（むれやき）　焗 10.調味料（ちょうみりょう） 11.生姜（しょうが） 12. 砂糖（さとう 砂糖 13.しょうゆ 酱油 14.みりん 甜料酒 15.サラダオイル 色拉油 例： もしステーキは冷冻（れいとう）されたもの場合（ばあい）、先（さき）に电子（でんし）レンジで解冻（かいとう）するのは必要（ひつよう）です。 解冻（かいとう）したステキーは洗（あら）わずに 直接（ちょくせつ）にステキーの両面（りょうめん）に塩（しお）と胡椒（こしょう）を撒（ま）きます、ご注意（ちゅうい）してほしいのはその量（りょう）が适当（てきとう）程度（ていど）です。 フライパン一个（いっこ）を用意（ようい）して、まずフライパンを加热（かねつ）してから油（あぶら）を入（い）れて、ステキーをフラットにフライパンの中（なか）に入（い）れて 、中火（ちゅうび）で焼（や）きます、二分间（にふんかん）ごとに一回（いっかい）引（ひ）っ缲（く）り返（かえ）して、この场（ば）でステキーを圧迫（あっぱく）してはいけません、ステキーの中汁（なかじる）は流失（りゅうしつ）されるからです。十分间（じゅぶんかん）后（ご）になると6,7分（ぶん）の熟（じゅく）になります、もしウェルダンにするなら、もう4、5分间（ふんかん）の焼（や）く必要（ひつよう）です。 仕上（しあ）げ后（ご）、最后（さいご）にお好（す）きな调味料（ちょうみりょう）かけれます、例（たと）えば、ケチャップ、マヨネーズ等（など） 4：一日三食ちゃんと食べますか。この三食で、どちらが最も