29高伟敏-微物的营养和培养基.pptVIP

29 高伟敏 微生物的营养和培养基 微生物的六大营养要素 碳源：一切能满足微生物生长繁殖碳元素的营养源。 氮源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源。 能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射 能。 生长因子：一类对微生物正常代谢所必需，但不能用简单碳、氮源自行合成的微量有机物。（广义：维生素、碱基、卟啉及其延伸物、甾醇、胺类、脂肪酸、氨基酸等。狭义：一般指维生素） 无机盐：K Ca Na Mg等 水：游离水；结合水。 物质运输方式 单纯扩散：无需载体蛋白、不需能量、由高浓度到低浓度、运输前后分子不变。 促进扩散：需载体蛋白、不需能量、由高浓度到低浓度、运输前后分子不变。 主动运输：需载体蛋白、需能量、由低浓度到高浓度、运输前后分子不变。 基团移位：需载体蛋白、需能量、由低浓度到高浓度、运输前后分子改变。 微生物的营养类型 外膜 内膜 选用和设计培养基的原则和方法 （一）4个原则 1.目的明确 2.营养协调 3.理化适宜 4.经济节约 （二）4种方法 1.生态模拟 2.借鉴文献 3.精心设计 4.试验比