烃的衍生物 —酯教案.docVIP

第五节 酯 教学目标： 使学生掌握酯的概念、通式、分子结构特点。 通过酯的水解反应，进一步理解可逆反应，催化作用和平衡移动的原理。 酯的物理性质和化学性质 重难点： 酯的物理性质和化学性质（水解反应的机理） 课时安排：1课时 教学过程： （复习）前面我们学习了醇和酸，请写出乙醇和乙酸的反应方程式（请一位同学板演） O CH3C—OH + HO—CH2CH3浓硫酸Δ CH3COOC2H5+H2O （讲述）我们把这种反应叫什么反应？（酯化）此反应中浓硫酸的作用是什么？（催化剂）写出一元羧酸和一元醇发生酯化反应的化学方程式。 O R—C—OH + HO—R′ 浓硫酸Δ RCOOR′ +H2O （问题）在酯化反应的过程中，羧酸和醇脱水的规律怎样？（羧酸脱羟基，醇脱氢原子）生成的物质叫做酯，是我们今天要学习的一类新的烃的衍生物。酯是一类重要的有机物，比如：自然界的油脂、蜡、水果中的一些芳香物质、人工合成的涤纶、有机玻璃等都是。 （板书） 第五节 酯 一、酯的概念、命名和通式 1、概念：酸跟醇起反应生成的一类化合物，叫酯。 （讲述）酸既可以是有机酸，也可以是无机酸。按照酯化反应的脱水规律，写出硝酸和乙醇反应的化学方程式。 C2H5 —OH + HO—NO2 C2H5ONO2+H2O （问题）乙醇与氢溴酸加热能不能生成酯？（不能） CH3CH2OH +