高中化学 5.1.1 糖类课件 苏教版选修5.pptVIP

1．下列说法中，正确的是(　　) A．碳水化合物就是碳的水合物 B．糖类就是有甜味的化合物 C．凡符合通式Cm(H2O)n的有机物就属于糖类 D．糖类物质完全燃烧，都能产生CO2和H2O 解析：糖类大多可写为Cm(H2O)n故得名碳水化合物，但不是碳的水化物，糖类不一定有甜味，CH3COOH可写为C2(H2O)2但其不属于糖，故A、B、C错。 答案：D 2．[2014·梅州高二检测]下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　) A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物 解析：葡萄糖的结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO，含有醛基，因此能发生银镜反应。葡萄糖在人体内氧化生成CO2和H2O，同时释放出大量的能量，提供给人类作生命运动。葡萄糖的相对分子质量只有180，属于小分子，因此选项D错误。 答案：D 3．下列各组二糖中，互为同分异构体且水解产物相同的是(　　) A．蔗糖和麦芽糖　 B．蔗糖和乳糖 C．麦芽糖和纤维二糖　 D．乳糖和纤维二糖 解析：麦芽糖和纤维二糖互为同分异构体，且水解产物均为葡萄糖。 答案：C 4．用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是(　　) A．放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O B．放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 C．加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑 D．分