2007年10月自考试题餐饮业法规全国试卷.docVIP

做试题,没答案?上自考365,网校名师为你详细解答! 全国2007年10月高等教育自学考试 餐饮业法规试题 课程代码：00977 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.法律制定程序中最重要的阶段是（ ） A.法律议案的提出 B.法律草案的审议 C.法律草案的表决 D.法律公布 2.根据我国法律规定，16周岁以上、能以自己的劳动收入作为主要生活来源的人，属于 （ ） A.完全民事行为能力人 B.限制民事行为能力人 C.无民事行为能力人 D.部分民事行为能力人 3.以下具有法人资格的餐饮企业是（ ） A.个人独资餐饮企业 B.合伙制餐饮企业 C.有限责任制餐饮企业 D.餐饮个体摊贩 4.合伙制餐饮企业的出资种类中不包括（ ） A.货币 B.劳务 C.信用 D.实物 5.因违反《反不正当竞争法》而受到行政处罚的方式中不包括（ ） A.没收违法所得 B.罚款 C.警告 D.吊销营业执照 6.《反不正当竞争法》规定，当事人对监督检查部门做出的处罚决定不服的，可以向上一级 主管机关申请复议，时间是自收到处罚决定之日起（ ） A.10日内 B.15日内 C.20日内 D.25日内 7.下列主体不适用《食品卫生法》的是（ ） A.职工食堂 B.食品摊贩 C.食品加工企业 D.为职工代购食品的企业 8.以下不得作为合同标的的是（ ） A.货物 B.劳务 C.工程项目 D.法律禁止流通的物 9.下列选项中，能构成有效要约的是（ ） A.某百货商店临街橱窗上展出一套高档西装 B.某餐馆向一酒类经销商发去传真，欲购买某种品牌的白酒，并对白酒的种类、购买数量、质量、价款结算方式、交货时间和交货方式等均提出了明确的要求 C.王某贴出一张告示，称家中有一台旧电视机要卖，价格面议 D.张某想卖掉家中的电脑，向王某咨询2000元一台能否卖掉 10.以下关于《价格法》作用的表述不正确的是（ ） A.有利于规范市场主体的价格行为 B.规范公平竞争环境，优化价格形成机制 C.只保护消费者的价格权益 D.稳定市场价格总水平 11.下列关于我国价格管理体制的表述不正确的是（ ） A.国务院价格主管部门负责全国的价格工作 B.国务院其他有关部门在各自的职责范围内负责有关的价格工作 C.县级价格主管部门是我国最低一级的价格主管部门 D.各级物价主管部门是唯一的价格管理机构 12.进口粮食、食用植物油适用的增值税税率是（ ） A.零税率 B.低税率(13%) C.基本税率(17%) D.高税率 13.消费税的征税范围包括的税目有（ ） A.8个 B.9个 C.10个 D.11个 14.下列不属于关税的纳税主体的是（ ） A.进口货物的收货人 B.出口货物的发货人 C.接受委托办理有关货物进出口手续的代理人 D.使用进口产品的餐饮企业 15.某餐饮企业五月份的营业额为54000元，则其应交纳的营业税为（ ） A.2000元 B.2500元 C.2700元 D.3100元 16.在我国境内从事实际经营的某外资餐饮企业其所得税基本税率应为（ ） A.10% B.20% C.25% D.33% 17.在出现《劳动法》规定的情形时，劳动合同一方当事人单方面决定解除劳动合同的行为称为（ ） A.法定解除 B.规定解除 C.强制解除 D.约定解除 18.劳动者应提前30日以书面形式通知用人单位方可解除劳动合同的情形是（ ） A.劳动者在试用期内的 B.用人单位以暴力手段强迫其劳动的 C.用人单位未按合同约定提供劳动条件的 D.劳动者出国定居的 19.下列对饮(食)具消毒的方法正确的是（ ） A.煮沸消毒保持80℃，消毒10分钟以上 B.洗碗机消毒水温控制在85℃，冲洗40秒以上 C.红外线消毒温度控制在100℃，消毒10分钟以上 D.蒸汽消毒保持100℃消毒5分钟 20.小型餐饮业单位油烟净化设施最低去除效率应为（ ） A.50% B.55% C.60% D.65% 二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分) 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 21.我国《民法通则》规定，财产所有权的权能包括（ ） A.占有权 B.放弃权 C.使用权 D.收益权 E.处分权 22.股份有限制餐饮企业的组织机构包括（ ） A.股东大会 B.董事会 C.职