高二化学：2.1.2-3《合理摄取人体必需的元素》教案苏教版.doc

二课时 §2.1.2～３ 合理摄取人体必需的元素 教学过程 【复习】人体的必需元素 种，常量元素 种、微量元素 种 【讨论】人体所需元素是否越多越好？ 【小结】各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都有可能影响人的正常生理机能。 【读图】P43 2-1 必需元素含量与生理机能的关系 【讲授】在日常生活中应注意合理地摄取人体必需的元素。 【板书】§2.1.2 合理摄取人体必需的元素 二、合理摄取人体必需的元素 1、补碘与加碘盐 【幻灯】 缺碘症状 【讨论】加碘盐中碘元素的形态 【实验探究】检验加碘盐中碘元素的存在 【幻灯】正确贮用加碘盐 　　碘是人体生长发育、新陈代谢不可缺少的微量元素。人体缺碘就会发生甲状腺肿大等疾病；缺碘影响胎儿脑发育、导致儿童智力和生长发育迟滞或永久障碍；缺碘还可导致流产、死胎、先天畸形和新生儿死亡率增高。科学研究表明，碘缺乏是世界上已知的导致人类智力损害的最主要原因。我国是碘缺乏比较严重的国家，防治碘缺乏病最主要、最经济、最简便的手段是食用加碘盐。 　　碘盐是在食盐中加入一定量的碘化钾、碘酸钾等碘化物制成的。食物中的碘只有转变成碘离子后才能在体内发挥其生物活性。碘化物物质极不稳定，容易挥发。因此，在贮存及食用碘盐时必须注意如下几点： 　　密封保存　因为碘盐在热、光、风等物理因