厨房上半工作总结暨下半工作计划.docVIP

2012年上半年工作总结 暨下半年工作计划 尊敬的各位领导和亲爱的同仁们： 大家中午好！转眼就跨入七月，步入2012年度下半年，厨部在….的正确领导下及其他部门的积极配合下，还有部门员工的努力下，才使我们顺利完成任务。在这里我代表厨部全体员工向各位说声：“谢谢”！虽说各项工作完成了，但我们在工作中还有不足之地。在今后的工作当中，我们会不断地完善，争取做的最好。 现将主要工作总结如下： 项目 日期 销售额 维修费用 餐损 菜品毛利 能源 水电气 人员流失 入职三个月办离职 1月任务 190万元 1500元 2000元 63% 35000元 3名 1月实际 1994595元 544元 115元 58.16% 32235元 4名 同比 超94595元 节省956元 节省1885元 下降4.84% 节省32235元 超1名 2月任务 175万元 1300元 2000元 64% 33000元 3名 2月实际 1827450元 286元 868元 57.09% 30166元 8名 同比 超77450元 节省1014元 节省1132元 下降6.91% 节省 2834元 超5名 3月任务 160万元 900元 1600元 63% 31000元 3名 3月实际 1748811元 111元 3442元 59.16% 298392元 3名 同比 超148811元 节省789元 超184