高一生物蛋白质工程和植物细胞工程人教实验版知识精讲.docVIP

高一生物蛋白质工程和植物细胞工程人教实验版 【本讲教育信息】 一. 教学内容： 蛋白质工程和植物细胞工程 二. 学习内容： 本周学习蛋白质工程和细胞工程中的植物细胞工程相关问题，了解蛋白质工程崛起的缘由，掌握蛋白质工程的原理，并能运用逆向思维分析和解决问题；掌握植物细胞细胞工程和植物组织培养技术，知道植物组织培养的应用，理解和掌握植物组织培养的操作过程，理解和掌握植物体细胞杂交的操作过程，理解植物细胞的全能性，了解植物细胞脱分化和再分化的结果，掌握植物组织培养的特点，理解植物体细胞杂交和植物细胞培养的联系。 三. 学习重点 教学重点 （1）为什么要开展蛋白质工程的研究？ （2）蛋白质工程的原理。 （3）植物组织培养的原理和过程。 （4）植物体细胞杂交的原理。 （5）植物细胞工程应用的实例。 四. 学习难点 教学难点 （1）蛋白质工程的原理。 （2）植物组织培养的实验。 五. 学习过程： 蛋白质工程的崛起 1. 知识结构 2. 为什么要开展蛋白质工程的研究 蛋白质工程：是指以蛋白质分子的结构规律以及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生活和生产要求。就是利用基因工程手段，包括基因的定点突变和基因表达对蛋白质进行改造，以期获得性质和功能更加完善的蛋白质分子。 实际上蛋白质工程包括蛋白质的分离纯化