爱心便当创业计划书.docVIP

中原工学院信息商务学院 创业计划书 项目名称 :爱心便当 项目单位 ：为你服务公司 地 址：中原工学院信息商务学院 电 话 电子邮件 ：1389496549@ 联 系 人 ：孙可可 学 号 ：201104241229  目录 1. 执行总结 2 1.1. 公司 2 1.2. 市场 3 1.3. 财务分析状况 4 1.4. 组织与人力资源 4 2. 项目背景 5 2.1. 产业背景 5 2.2. 产品概述 6 3. 市场机会 6 3.1. 市场特征 6 3.1.1. 概述 6 3.1.2.购买决策过程 7 3.2.市场细分 7 3.3. 销售渠道分析 7 3.4. 竞争分析 8 3.4.1. 竞争产品和竞争对手 8 3.4.2. 竞争优势 8 3.4.3. 承受的压力 8 3.5. 市场容量 8 3.5.1. 市场容量 8 3.5.2. 趋势分析与预测 9 4. 营销策略 9 4.1. 市场机构和营销渠道的选择 9 4.2. 营销队伍和管理 9 4.3. 促销计划和广告策略 9 4.4. 价格决策 10 5. 爱心便当计划 11 6. 财务规划 11 7. 风险与规避 11 8. 注意事项 14 1. 执行总结 1.1. 公司 为你省钱公司是一家有中原工学院信息商务学院13级在校生孙赛赛，孟亚丽同学将于2015年5月1日组建，是一家从事爱心便当服务的公司。 在中原工学院信息商务学院对爱心便当是没有限制的，也就是说你可以选择在学校食堂买饭也可以在校外购买，当然了你也可以在其他地方使用饭菜。 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工职员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐将照顾外省同学，将推行他（她）们喜爱吃的辣菜。 恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份悠然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。 灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保存在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。 墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得明亮，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。 桌位：桌位设计和摆放应该总体上显得大气，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。 餐具：干净，整洁。 背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。 1.2. 市场 中原工学院信息商务学院有全日制在校有两万学生。而在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食题目，大学的饮食质量不高已成为公认的题目，仅仅是满足了学生们的温饱题目,而质量却远远没有达到学生们的要求。 部分大学的饮食状况令人担忧，民以食为天，很多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此固然价格较低但很少能真正让学生欢迎。固然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多题目，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。 因此，为了保障大学生的饮食安全，进步大学生的饮食质量，我等将开创校园快餐店为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家校园爱心便当快餐店。 1.3. 财务分析状况 1．初始阶段的本钱主要是：场地租赁用度（3万），餐饮卫生许可等证件的申领用度，场地装修用度（5000），厨房用具购置用度，基本设施用度（5000）等 2．运营阶段的本钱主要包括：员工工资，物料采购用度，场地租赁用度，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。?? ??3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁用度5000