厨打设置帮助.docVIP

赢通I7餐饮管理系统 厨打设置帮助 厨打说明 由前台程序点餐后，根据厨部及打印机的设置，在数据库中生成统一的厨打任务，之后由厨打服务器程序定时取出待打印任务，根据打印任务所属的部门（厨部、吧台、传菜间、楼层间）获得打印机，并检测打印机状态，状态允许时发送给打印机，打印成功完成后，再标识为打印完成的整个过程。其目的是利用各部门的打印机，使其即时准确的收到要制作加工的菜品，以便更即时的进行出品。 名词解释： 餐区：指不同用餐和经营模式的就餐区域，比如中餐区、西餐区、快餐区、火锅区等；建台房时需要选择相应的餐区；厨打时，可以设置在餐区服务台得到一张餐区总单，该餐区的台房每次点菜的所有菜品都会打印到这里； 楼层：新建台房时需要选择其所属楼层；厨打时，可以设置在每个楼层服务台得到一张楼层单，该楼层的台房每次点菜的所有菜品都会打印到这里； 传菜间：指为厨房提供划菜、传菜服务的部门，几个厨房可以共有一个传菜间，厨打时，可以设置其管辖的厨房的每道出品，都在此打印出来，以用于划菜和传菜。 厨部：指实际加工出品或提供菜品的厨房或吧台，一般由吧台提供酒水饮料等，因此吧台也需在这里建立；一个厨房可以有多个打印机同时打印出多份，或一台打印机打印多份； 可以设置一品一单、不分单、按类别分单等多种打印方式； 厨打打印机：用于设置以上部门的厨打打印机，一个部门可以设置多台同时打印的打印机，也可指定某些打印机为后