学案二十七化学中的STSE问题概要.ppt

* 【例1】2008年发生的三聚氰胺奶粉事件，至今让一 些婴幼儿的家长还心有余悸。三聚氰胺(C3H6N6) 是氰胺（H2N—C≡N）的反应产物，也可以看成 三聚氰酸C3N3（OH）3中—OH被—NH2取代的产 物。下列有关推断中正确的是 （ ） A.三聚氰胺是一种不饱和烃 B.奶粉中掺入三聚氰胺的目的是提高脂肪的含量 C.氰胺生成三聚氰胺属于加成反应 D.三聚氰酸与三聚氰胺是同分异构体 学案 化学中的STSE问题 类型一 化学与健康 解析 本题考查有机物类别、反应类型、同分异构体概念的判断。三聚氰胺含有氮元素，不属于烃类，A错；检测奶粉质量的重要指标是蛋白质的含量，而蛋白质通常是通过氮元素的含量来测定的，所以，奶粉中掺入三聚氰胺能提高氮元素的质量分数，B错；氰胺合成三聚氰胺反应的化学方程式为3H2N—CN C3H6N6，只能是“—C≡N”打开发生加成反应，C正确；三聚氰胺和三聚氰酸的分子式不同，不是同分异构体，D错。 答案 C 变式训练 1 2008年9月，临床发现有很多婴幼儿出 现泌尿系统障碍甚至严重者有生命危险，经调查是 食用了“三鹿奶粉”所致，其祸根是在奶粉中加入 了三聚氰胺（结构简式如图所示），这真是商家的 昧心之举。下列说法正确的是 （ ）