2012年池州市贵池区有机水稻种植技术集成研究与应用.docVIP

2012年池州市贵池区有机水稻种植技术集成研究与应用 　　摘要 为摸索出适合贵池区的有机稻米生产技术和产业化运作模式，积极开展试验示范，以稻鸭共作技术为核心，总结有机水稻种植示范的主要措施、集成技术，分析其取得的成果、存在的问题，提出相应的发展对策，为今后贵池区有机水稻的大面积生产提供科学依据。 　　关键词 有机稻；技术集成；稻鸭共作；安徽池州；贵池区；2012年 　　中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）16-0030-02 　　随着社会的发展和人类对食品安全的重视，有机稻米的生产将进入一个渐趋旺盛的时期。为摸索出适合池州市贵池区的有机稻米生产技术和产业化运作模式，2012年贵池区农技推广中心在安徽省农技推广总站的支持和指导下，选择贵池区梅村镇杨棚村黄石大畈作为有机稻生产基地，严格遵从《有机产品的生产、加工、标识和销售（GB/T19630.1-4.2011）》，进行了13.3 hm2有机水稻生产种植技术示范，收获62.5 t有机稻谷，平均产量4 687.5 kg/hm2，为今后贵池区大面积生产有机水稻提供科学依据。现将示范结果具体总结如下。 　　1 基地概况 　　池州市贵池区有机稻生产基地位于皖南山脉北缘，九华山西麓，北濒秋浦河。杨棚村黄石大畈是一个三面环山的开口盆地，地势南高北低，耕地（水田）总面积23.41 hm2，田块呈梯田状分布。土壤为山淤壤土，有机质含量为31.4 g/kg，pH值4.8，含碱解氮176.2 mg/kg、有效磷17.5 mg/kg、速效钾74 mg/kg。灌溉水源为富含天然矿物养分的山泉汇成的中型水库，水库水质达到有机稻生产灌溉水质标准（接近于矿泉水标准），含有丰富的钙、铁、锌、硒微量元素和矿物质。境内气候温暖湿润，昼夜温差大，十分利于有机稻生产[1]。 　　2 主要措施 　　2.1 加强组织领导 　　为加强对有机稻基地建设工作的领导，分别成立了以贵池区农技中心刘春盛主任为组长的有机稻基地建设工作领导小组和以安徽省农委杨慧成总农艺师为首席专家的技术指导组，细化分工，责任到人，进行基地建设的具体实施。并在充分调研的基础上制定了《2012年贵池区有机稻生产基地建设项目实施方案》和《有机稻种植规程》。 　　2.2 积极做好有机稻米的认证工作 　　开展有机稻米生产的前提是基地的土壤、灌溉水、大气等环境条件必须符合生产有机稻米的标准。5月中旬委托北京中金金诺认证中心有限公司对基地的周边环境（大气、土壤、水质）进行了检测。达标后，实行有机稻米种植和加工全程跟踪管理，严禁化学合成物和转基因技术及其产物的使用。 　　2.3 加强技术指导 　　安排了3名技术人员在基地驻点，开展有机稻米示范种植的技术指导和服务，及时发现问题，采取措施解决，保证有机稻基地建设工作顺利进行。从有机稻浸种开始、秧田管理、稻鸭共育、病虫害的防治一直到有机稻收获，始终坚守在生产第一线[2]。譬如6月14日发现秧田稻蓟马，及时采取草木灰撒施驱虫，增强秧苗抗病力。7月31日稻鸭共育中及时进行鸭子分群管理，以及有机稻米种植期间的合理密植、适时搁田、肥水运筹（有机肥）等，为2012年有机稻生产取得成功奠定了坚实的基础。 　　3 有机稻米种植技术集成 　　3.1 品种选用与种子处理 　　选择品质优良、适应当地气候条件和生态环境、抗逆抗病虫能力强、非转基因的水稻品种。主要有双优18、双优4183、Y两优香2号、科辐粳3号、玉珍香等。为达到灭菌效果，采用石灰水浸种，用1%石灰水浸种24 h，清水漂后常规催芽。 　　3.2 土壤肥力持续供给技术 　　基肥施用菜饼肥1 500 kg/hm2，追肥实施稻鸭共育技术，以鸭粪肥田，辅以菜饼肥750 kg/hm2。具体措施如下：①种植绿肥。结合贵池区实情，冬季种植绿肥以提高土壤有机质含量，绿肥种植以紫云英为主，搭配部分苕子、蚕豆或油菜等。②全面实施稻鸭共育技术，以鸭粪肥田。一只鸭子在稻田生活45～60 d，排出鸭粪10 kg左右，养鸭225只/hm2，等于施入鸭粪（纯N、P2O5、K2O分别为1.58%、0.42%、0.39%）2 250 kg/hm2，折合纯N 35.55 kg/hm2、P2O5 9.45 kg/hm2、K2O 8.78 kg/hm2。 　　2012年对有机稻米生产基地施肥情况调查：种植水稻期间，共施用8.5%菜籽饼（纯N 4.6%、P2O5 2.5%、K2O 1.4%）2 250 kg/hm2；放养鸭子225只/hm2，提供鸭粪2 250 kg/hm2。按2种肥源的营养含量计算，水稻全生育期共提供纯N 139.05 kg/hm2、P2O5 65.7 kg/hm2、K2O 40.28 kg/hm2，基本能满足水稻生长发