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2012年临汾市苹果销售调查与分析 　　临汾市2012年晚熟苹果采收后，与全国苹果产区一样出现了不同程度滞销现象，苹果价格震荡，增产不增收，广大果农经历了近5年来苹果销售未曾出现的尴尬局面。就此情况我们进行了调查，谈一点看法。 　　1产销现状 　　临汾市是山西省第二大苹果主产区，全市苹果面积8.5万hm2，苹果总产量达110万t。中早熟苹果呈现产销两旺；以嘎拉为主的早熟苹果3元/kg；晚熟苹果品种销售前快后慢，价格前高后低。据调查分析：进入11月份全市晚熟苹果销售量占到产量的40%～50%，仍有一半苹果急需销售，且苹果价格与采收期相比下跌30%。以襄汾县南贾镇为例，全镇种植苹果400 hm2左右，全年产苹果1 300万kg，销售约1/3，还有800～1 000万kg苹果需要出售，苹果价格套膜袋由采收期每1 kg 3元降到2元，膜袋+纸袋苹果由每1 kg 3.8元降到2.4元。苹果无销路，果农没有贮藏设施，只能将苹果堆放在简陋的场所里或者院落里等待商机。 　　2问题与分析 　　2.1苹果产量增加 　　2012年水果生产获得丰收，临汾市产量达到110万t，与往年相比增加15.6%，其中苹果增幅18%。相邻陕西、山东、河北、甘肃等苹果生产大省同样获得了丰收。分析产量增加原因：一是苹果产业优势区调产取得成功，2006年以后新发展果园进入挂果期，以临汾市为例，新增挂果面积约1.3万hm2。二是推广树形改造，伐密间稀已被果农初步接受，667 m2留株数向55株以下推进。每667 m2留枝量控制在10万条以下，果园郁闭程度下降，通风透光条件改善，苹果树易形成花芽，开花坐果率提高了10%～20%，晚熟苹果果个普遍增大一个规格。 　　2.2果农期望值高 　　受近3年来果品高价位运行影响，农民期盼苹果卖个大价钱，价格出现下滑难以接受。以临汾市吉县为例，2011年全县苹果平均销售价格每1 kg 6元，高的每1 kg达到8元；2012年苹果平均销售价格下降到每1 kg 5元左右。其次是2012年苹果采收期价位高涨有市场，而采收后却下跌销售不畅，出现了苹果价格高开低运行、果品销售缓慢、果品滞销的局面。 　　2.3劳动力市场价格上扬 　　据襄汾北贾坊苹果经纪人戴振和介绍，劳务市场用工紧缺，劳务用工工资大幅上涨，一个男劳动力日工资100～120元，一个女劳动力日工资50～60元。由于经销苹果利润低，许多商贩从事其他高收入行业，果品销售末端链条中断。经纪人调回苹果不能及时出手，长时间积存出现亏本经营。 　　2.4果品贮藏条件滞后 　　苹果产业高效益让农民尝到了甜头，于是经济不富裕的农民把资本都投入到苹果生产过程中，而无能力投资费用较高的贮藏设施建设。出现了采后集中上市，急于销售，低价出手，丰产不增收的局面。除此之外，由于2011年果品贮藏企业不规范，许多有钱人转向果品贮藏行业，在不懂市场、不懂技术情况下盲目高价收果贮存，导致2012年春季80%果品贮藏商都赔钱，无力二次创业。 　　2.5果农期望优果优价 　　近年来新的科技成果在引进优种、改造树形、果实套袋、无公害（绿色、有机）果品生产中得到应用，苹果质量明显提高，优质果率提高到60%以上，商品果率达到95%以上。加之，生产成本相应加大，果农希望优果优价，事实却是一流果子三流价格，出现产销两难的局面。 　　2.6其他水果冲击市场 　　据市场调查，2012年我国南方水果橘子、香蕉同样获得大丰收，果品价格偏低，果品市场多样化，这也成为苹果销售缓慢的一大间接因素。 　　3采取对策 　　3.1建设贮藏设施，缓解苹果集中销售压力 　　近年苹果产业发展扩大了生产规模，增加了苹果产量，但苹果采后贮藏尚未完善，农民苹果采后必需很快销售，否则堆放在院落、房屋内待机销售，甚至低价销售，出现丰产不增收的现象。因此，建设苹果贮藏设施缓解苹果集中上市所带来的压力，是解决苹果滞销、增加农民收入和保障产业稳定发展的重要环节。鉴于目前农村经济发展现状，借转型发展机遇，应多方面采取措施加以解决。一是政府制定优惠的土地、税收、补贴及奖励政策机制，鼓励民间资本和果农投资建设贮藏库，以解决资金缺乏的矛盾。二是加快水果产业化发展步伐，各级政府要象抓发展一样，快速转向贮藏加工、销售、信息服务、品牌包装等，提高产业化水平，保障苹果产业稳定发展。三是学习借鉴襄汾县景毛乡北贾坊村经验，家家户户不仅种苹果，同时家家户户搞贮藏，通过贮藏业增加果农收入。 　　3.2收集苹果产销信息，发布指导价格 　　多年市场经济实践证明，我们的果农在千变万化的市场条件下，经受了各种挫折，形成追风售果，盲目追求高价位，而错失销售机遇，以至怜惜出售。苹果产业属特色经济作物，与种粮相比之下技术要求高、投入大，经济效益显著，投入产出比在1︰3.5之