食品安全考試试题(小学).docVIP

海曙区中小学生健康教育知识竞赛（团体）参考材料 第一部分 健康素养知识 （一）基本知识和理念 1、健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而且是身体、心理和社会适应的完好状态。 世界卫生组织（WHO）定义，人们健康不仅仅是无疾病、不虚弱，它还涉及身体、心理和社会适应三个方面。 身体健康表现为体格健壮，人体各器官功能良好。 心理健康指能正确评价自己，应对处理生活中的压力，能正常工作，对社会作出自己的贡献。 社会适应的完好状态，是指通过自我调节保持个人与环境、社会及在人际交往中的均衡与协调。 2、每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。 每个人都有获取自身健康的权利，也有不损害和（或）维护自身及他人健康的责任。 每个人都可以通过采取并坚持健康的生活方式，获取健康，提高生活质量。预防为主越早越好，选择健康的生活方式是最好的人生投资。 3、健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。 健康生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式。 合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。 适量运动指运动方式和运动量适合个人的身体状况，动则有益，贵在坚持。运动应适度量力，选择适合自己的运动方式、强度和运动量。健康人可以根据运动时的心率来控制运动强度，一般应达到每分钟150~170（次）减去年龄为