干辣种植技术概要.doc

干辣种植技术 ——适用于新疆地区 目前，我国干辣椒种植面积不断扩大，特别是加入WTO后，我国农产品出口大幅增加的条件下，干辣椒在农产品出口中有其独特地位。主要原因是干椒作为工业原料加工成食用红色素或辣椒油。在农残检测上不干分严格。其次是我国在加入WTO后，国外许多色素加工企业目标纷纷瞄向我国市场，与国外相比，从我国收购原料其加工成本大大降低，企业获得丰厚利润。因此，入世后我国在干椒色素加工和种植方面将有一个非常大的飞跃。再次，干辣椒产值高，经济效益好，一般1亩可达4000元以上，较其它经济作物可增加2000元以上。是继番茄之后又一红色产品，现已成为企业增效、农民增收的新亮点。基于诸多有利因素，我公司现利用在内地成功经营农产品的经验和山东农业大学的技术支持下，在新疆地区大力发展制干辣椒产业。现将制干辣椒技术介绍如下： 一、品种生育特点 目前我公司引进的是韩国“金塔”辣椒，该品种的特征特性为植株较直立，生长势强，成株高60厘米—70厘米，开展度75厘米左右。第一果着生在主茎第12节~14节上。果顶向下，果实羊角形，略弯，果实表面有棱，青果期果皮黄绿色，老熟后呈紫红色。果实长约10厘米，黄径2.6厘米，果皮厚0.2厘米，平均单果重3克。干椒油分多，辣味浓，色素含量高，品质好，抗病性强。平均亩产500—600公斤左右。 二、辣椒栽培技术 2.1土