平菇栽培技术2概要.ppt

墙式覆土（菌袋半脱） 菌墙 双行菌袋的裸端相对，间距约30cm 一层袋、一层泥 墙心填湿润营养土 墙顶土厚8~10cm，中间修蓄水沟 墙顶及菌墙两侧用泥抹光 排垛出菇：菌丝长满后，将成熟的菌袋移入菇房，进行上垛，共计10～12层，也可更高一些，但要牢固。进行增光、降温，同时加大昼夜温差。经过7天左右在袋面形成原基时，即可开口出菇，每袋开4～6个口。空气湿度增加到80%以上，当菇蕾出现后，湿度增加到85～95%，喷水以地面和空间为主，不要喷菇蕾，喷后要及时通风。当菇盖出现后，可向菇体喷雾状水。在适温条件下，5～7天即可采收。 熟料栽培平菇菇质滑嫩、品质好而且转化率高，是规模发展的主要模式。另外还可以采取撒蒸料（即见气撒料）方法，灭菌100℃2～3小时，散料在消毒的水泥地上，用装袋机或人工趁热装料，当温度降到30℃以下时再接种。成功率也很高，适合小规模种植。 （2）阳畦栽培 1.挖畦播 种 挖畦 宽1.5m，深30cm 中间留15cm土埂，挖一浅沟 灌底水、喷药、撒石灰粉 播种 层播→压实→盖消毒报纸 →盖膜（大于畦面）→草帘 特点 成本低、产量高 受自然条件影响大 2、管理 发菌期 调畦温，约7天后抖膜透气 勿 高于30℃ 揭去薄膜 料面喷水 分化期 时机：料硬实后 破纸、沟浇水、撑膜 加强光、气、湿、温差 措施 育菇期 消除温差、空气新鲜空气湿度85%~