成长篇.doc

《成长篇》 饮食 1．儿童不宜多吃的10种食物 橘子 多吃易产生“叶红素皮肤病”，甚至腹痛腹泻。 鸡蛋 每天最多吃3只，过多会造成营养过剩、引起功能失调。 果冻 本身没什么营养价值，多吃、常吃会影响生长发育。 咸鱼 10岁以前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险比一般人高30倍。 泡泡糖 其中的增塑剂含微毒，其代谢物对人体有害。 方便面 含有对人体不利的色素和防腐剂等。 可乐饮料 其中含有一定量的咖啡因，会影响中枢神经系统。 罐头 其中的食品添加剂对儿童易造成慢性中毒。 烤羊肉串 多吃、常吃会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发生癌症。 巧克力 多吃影响食欲。 2．孩子需要零食、硬食、荤食 零食 科学地给孩子吃零食是有益的。上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2至3块巧克力，1块蛋糕，或2至3块饼干；下午吃水果，睡前喝一杯牛奶。 硬食 根据孩子牙齿的发育情况，适时地给孩子吃一点具有一定硬度的食品，如水果、胡萝卜、豆类、动物骨、玉米等，以增强其咀嚼功能、预防近视、弱视。咀嚼对牙齿是一种锻炼，可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑的发生率。 荤食 儿童绝不能像成年人那样吃素。荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸，是孩子体格和智能发育的“黄金物质”。在餐桌上