中国居民膳食指2007第一部分.docVIP

Ps：目录中黑色字体部分是暂时没有加上的，也就是说，目前第一部分才有资料。抱歉，下次整理好了，再发。 中国居民膳食指南2007 目 录一、序（卫生部部长： 陈竺）二、前言（《中国居民膳食指南》专家委员会）三、正文第一部分　一般人群膳食指南一、食物多样，谷类为主，粗细搭配1.人体必需的营养素和食物成分有哪些2.没有不好的食物。只有不合理的膳食，关键在于平衡3.食物多样化才能摄入更多有益的植物化学物质4.谷类为主是平衡膳食的基本保证5.粗细搭配有利于合理摄取营养素6.怎样正确理解血糖生成指数7.关于谷类食物的营养误区【参考资料】二、多吃蔬菜水果和薯类1.蔬菜的营养特点2.什么是深色蔬菜3.选择蔬菜有讲究4.怎样合理烹调蔬菜5.水果的营养特点6.蔬菜与水果不能相互替换7.不要用加工的水果制品替代新鲜水果8.膳食纤维是人体必需的膳食成分9.薯类有哪些营养特点10.如何吃薯类【参考资料】三、每天吃奶类、大豆或其制品1.奶及奶制品的营养价值2.奶及奶制品的常见品种3.为什么我国居民要增加饮奶量4.饮奶可促进儿童生长发育5.饮奶有利于预防骨质疏松6.脱脂奶或低脂奶适用于哪些人7.每日喝多少奶合适8.乳糖不耐受者怎样喝奶9.刚挤出来的牛奶不可直接饮用10.大豆及其制品的营养特点11.为什么要鼓励增加大豆及其制品的摄入1